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erwähnen, dass Mirbel in seiner unter dem Text 
eitirten Abhandlung die bei der Keimung; auftretende 
Stärke zwar abgebildet hat, dass er ‚sie ihrer. Na- 
tur nach aber nicht erkannte, da ich im Text und 
in der Figurenerklärung die in den Zellen gezeich- 
neten Körnchen nirgends als Stärke bezeichnet finde. 
1. Der Dattelkern vor der Keimung. Keine 
Schnitte durch den trockenen Saamen unter Oel be- 
trachtet, zeigen den Embryo aus sehr kleinen, sehr 
dünnwandigen Zellen‘ gebildet, welche, wie der. Ver- 
folg zeigt, sämmtlich bei der Keimung eine sehr be- 
deutende Vergrösserung erfahren. Das Gewebe des 
Embryo’s, in welchem man bereits Bündel gestreck- 
ter, enger Zellen als Andeutungen der späteren Ge- 
fässbündel erkennt, ist überail mit eyweissartiger 
Substanz und mit stark lichtbrechenden, kleinen 
Körnern erfüllt, welche letzteren ich für fettes Oel 
halte. Behandelt man feine Schnitte des Embryo’s 
mit conc. Schwefelsäure, so färbt sich die eyweiss- 
artige Substanz rosenroth und nach Zerstörung des 
Gewebes bleiben die Oeltröpfchen übrig. Stärke 
und Gerbstoff findet sich im Embryo nicht, diese 
Stoffe treten erst mit begihnender Keimung auf. 
Das Endosperm besteht aus den bekannten, schön 
verdickten Zellen; die primären Zellhäute sind leicht 
als doppelt conturirte Lamellen zwischen den dicken 
Verdickungsschichten zu erkennen (vergl. Fig. 4. p) 
und die Zellen lassen nirgends den kleinsten Inter- 
cellularraum übrig, eine Rigenthümlichkeit, die, wie 
es scheint, bei dem Endospermgewebe allgemein ist 
und die darum erwähnt zu werden verdient, weil 
die Endospermzellen in ihrem physiologischen Ver- 
halten sich dem Parenchym der dicken Cotyledonen 
endospermloser Keime anschliessen, zwischen des- 
sen Zellen jederzeit (in den von mir untersuchten 
Fällen) luftführende Intercellularräume sich finden. 
Die Verdickungsschichten der Endospermzellen 
scheinen aus einem sehr reinen Zellstoff zu beste- 
hen, da sie sich ohne vorgängige Reinigung schön 
blau färben, wenn man feine Schnitte zuerst mit 
Jodlösung tränkt und dann Schwefelsäure zufliessen 
lässt. Mit Jodlösung allein werden sie nicht gelb, 
mit Kupfervitriol getränkt und dann Kali 
bracht, bleiben sie farblos. In conc. Schwefelsäure 
lösen sie sich unter starkem Aufquellen in kurzer 
Zeit.‘ 
Der Inhalt des ziemlich engen Lumens, welches 
die Zellstoffablagerungen der Endospermzellen übrig 
lassen, besteht aus einem eyweissartigen, vertrock- 
neten Stoff, in welchem sehr zahlreiche kleine und 
mehrere sehr grosse öltropfenähnliche Körner lie- 
gen. Einwirkung von conc. Schwefelsäure färbt 
das Plasma rosenroth, während die Oeltropfen bei 
der Auflösung des Gewebes übrig bleiben und in 
in ge- 
grössere kugelrunde Tropfen zusammenflliessen; sie 
nehmen dabei eine röthliche Färbung an, woraus 
zu. schliessen ist, dass mit der Substanz-des Oels 
ein eyweissartiger Stoff innerhalb der Tropfen ge- 
mengt ist; es wird diese Ansicht auch dadurch un- 
terstützt, dass diese Tropfen, zuerst mit Jod und 
dann mit Schwefelsäure behandelt, sich goldgelb fär- 
ben. Kochen feiner Schnitte in Kalilauge löst die 
Tropfen nicht auf, ebenso wenig geschieht dies durch 
längeres Liegen in fast absolutem Alkohol. Baumöl 
in Wasser geschüttelt bis es milchig wird, bildet 
ebensolche Tropfen, die mit Kali und gegen Alkohol 
sich ebenso verhalten; ich glaube daher die Tropfen 
in den Endospermzellen für ein fettes Oel, aber 
mit einem eyweissartigen Stoff gemengt, halten zu 
müssen. In Rochleder’s Phytochemie (p. 220) findet 
sich nach Reinsch stearinartiges Fett und Eläin als 
Bestaudtheil der Dattelkerne angegeben. Stärke und 
Gerbstoff ist im Endosperm des ruhenden Saamens 
nicht vorhanden und beide Stofie treten auch nie- 
mals während der Keimung darin auf; dagegen ist 
in den Zellen. der das Endosperm umhüllenden 
; schwarzen Haut sehr viel eisengrünender Gerbstoff 
abgelagert. 
2. Verhalten der Bildungsstoffe im wachsenden 
Keime der Dattel. -Die stofflichen Veränderungen in 
ihrer Beziehung zur Entfaltung der Keimtheile ge- 
ben, auch ohne dass man auf chemische Theorien 
einzugehen nöthig hätte, ein klares Bild von dem 
causalen Zusammenhauge der hier auftretenden Er- 
scheinungen. Die Art, wie die Stoffe auftreten (in 
welchen Geweben und zu welcher Zeit), ihr Ver- 
schwinden aus gewissen Zellen verglichen mit dem 
Entwickelungsgange der einzelnen Organe, geben 
hinreichende Anhaltspunkte, um die innere Beziehung 
zwischen den stofllichen Veränderungen und der 
Ausbildung der Organe zu erkennen. Ich habe zu 
diesem Zwecke sehr verschiedene Keimstadien, vom 
ersten Austreiben des. Keimes bis zur Ausbildung 
des ersten grünen Blattes, womit hier das Ende der 
Keimungszeit gegeben ist, untersucht. 
Indem ich die Art, wie das Endosperm als Nähr- 
stoff des Keims aufgezehrt wird, weiter unten be- 
schreiben will, mag hier zunächst eine übersichtli- 
che Zusammenstellung der Veränderungen, welche 
in dem wachsenden Keime selbst stattfinden, vor- 
ausgehen. 
Das geringe Quantum von Stoffen, welche der 
selır kleine Embryo der Dattel selbst enthält, kann 
höchstens für die allerersten Wachsthumsakte bei 
der beginnenden Verlängerung der Cotyledonar- 
scheide hinreichen. Die in dem Endosperm ahgela- 
gerten Stoffe, welche während der Keimung bei- 
nahe gänzlich aufgesogen werden, geben offenbar 
