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nur in sehr geringem Grade beeinflusst wird, und 
behandelt sie mit einem Eisenoxydsalz, so zeigt sich 
entweder das Vorhandensein einer kleinen Menge, 
oft nur einer Spur von eisengrünendem Gerbstoff 
CPortulaca Thellusonii, Phaseolus multiflorus), 
oder es’ tritt eösenbläuender Gerbstoff in grösseren 
(Pelargonium zonale album, Fuchsia coccinea alba) 
oder geringeren Mengen auf. Man kann hieraus, 
wie aus vielen anderen Fällen ersehen, dass es der 
eisengrünende Gerbstoff ist, welcher die Gelbfär- 
bung von ursprünglich ungefärbten Zellsäften be- 
dingt. 
Farbe des Zellsaftes 
1. Cichorium Imtybus blau rn 
2. Plumbago Larpentae tiefblau 
3. - capensis lichtblau 
4. Ageratum mexicanum_ hellblau 
5. Aster chinensis blauviolett 
6. Fuchsia coccinea blau 
7. Lycium barbarum violett 
8. Phlox perennis lila 
9. Phaseolus vulgaris lila 
10. Clinopodium vulgare blasspurpurn 
11. Polygonum orientale purpurn 
12. Mirabilis Jalapa purpurn 
13. Portulaca Thellusonii purpurn 
14. — = scharlachroth 
15. Pelargonium zonale scharlachroth 
16. - inquinans - 
17. Verbena chamaedryfolia scharlachroth 
18. Phaseolus multiflorus hellroth 
19. Impatiens Balsamina rosenroth 
20. Fuchsia coccinea tiefroth 
Aus diesen Beobachtungen geht hervor, dass es 
wohl blaue Zellsäfte giebt, die durch Alkalien grün 
und schliesslich gelb werden (1, 3, 4, 5, 6), dass 
*) Alle diese Reaktionen kann man, wenn auch nicht 
immer so ausgezeichnet wie mit wässerigem Ammoniak, 
durch Tabakrauch, der bekanntlich auch Ammoniak ent- 
hält, hervorbringen ; nur muss man den Rauch direkt, 
wie er durch Verbrennen des Tabaks erzeugt wird, auf 
den betreffenden Pflanzentheil einwirken lassen. Der 
bereits durch den Mund gezogene Tabakrauch hat so 
gut wie, keine Einwirkung auf die Pflanzenfarbe, indem 
dessen Ammoniak von den Flüssigkeiten der Mundhöhle 
rasch absorbirt wird. 
=*) Der anfangs grüne, später gelbliche Zellsaft wird 
nach kurzer Zeit so gut wie farblos. Bei allen anderen 
mit * bezeichneten Zellsäften tritt nach kurzer Zeit, 
durch Ammoniak eine äbnliche Entfärbung ein. 
#**) Diese Reaktion bezieht sich auf die Zellen des 
obern Perigontheils; in der Mitte des Perigons werden 
die Farbstoffzellen durch Ammoniak gleich grün, an 
der Basis der meist ungefärbien Zellen allsogleich gelb. 
2. Wigand sagt p. 124: „Der blaue Zellsaft färbt 
sich durch Alkalien grün, dann gelb, der rothe Zell- 
saft zuerst blau, dann grün, zuletzt gelh.‘““ Ich 
habe diesen Satz in. seiner Allgemeinheit nicht be- 
wahrheitet gefunden, und erhielt hierüber folgende 
Resultate. 
Wenn man jene Farbstofizellen der Blumen- 
blätter, welche in ihrer Farbe zwischen Roth und 
Blau liegen, mit Alkalien (ich wendete wässeriges 
Ammoniak an) behandelt, so erhält man nachste- 
| hende Reaktionen: 
Farbe des Zellsaftes nach Behandlung mit 
Ammoniak *). 
— grün gelblich **). 
_ blau gelblich *., 
— gelbgrün gelb. 
— blaugrün grün gelb. 
— blau schmutzigroth gelblich *. 
— blau gelblich *, 
— grün gelb. 
— grün gelb *. 
—_ grün gelb. 
— blau . grün gelblich ***). 
— blau gelb. 
—_ blauviolett eitrongelb. 
— blau schmutzigroth blassgelb *. 
En rothviolett gelblich *. 
— blauviolett gelblich *. 
_ violett . . blau grünlich . . gelblich *. 
— blau schmutzigroth gelblich *, 
| aber auch solche blaue Zellsäfte existiren, die, ohne 
durch Grün zu gehen, die gelbe Farbe, und zwar 
nur in geringem Grade annehmen (2, 7). Es folgt 
ferner aus Obigem, dass der Satz Wigand’s, rothe 
Zellsäfte werden durch Alkalien zuerst blau, dann 
srün und schliesslich gelb, wohl richtig (11, 19), 
aber nicht allgemein geltend ist, indem rothe Zell- 
säfte auch gleich, orne durch Blau zu gehen, grün 
und dann gelb oder gelblich werden (10); oder all- 
sogleich blau werdend, statt durch Grün, durch Roth 
ins Gelbe gehen (15, 16, 20); oder endlich blauvio- 
lett und hierauf hellgelb werden (13, 14). 
Es ist zu bemerken, dass die Intensität des Gelb, 
das in der Regel bei der Reaktion mit Alkalien die 
Schlussfarbe abgiebt, eine höchst verschiedene ist, 
und es Fälle giebt, in denen man schon nach kur- 
zer Einwirkung des Reagenz gar nicht mehr mit 
Sicherheit entscheiden kann, ob man einen farblosen 
oder einen gelblich gefärbten Zellsaft vor sich hat. 
