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schiedenster Art methodisch ausgeführt, konnte hier 

 allein die Entscheidung geben ; reines Pilzmaterial 

 und gesunde Früchte waren die erforderlichen Aus- 

 gangspunkte der Untersuchung. 



Ich verfuhr zunächst in der Weise, dass ich frische 

 unverletzte Früchte mit Pilzkeimen reichlich und 

 allseitig in Berührung brachte. Sie möglichst innig 

 herzustellen, übertrug ich die Sporen in Wasser, ver- 

 theilte sie mit einem Pinsel auf die reinen Früchte und 

 stellte diese dann, unter einer feuchten Glocke auf- 

 bewahrt, bei Seite. Die Versuche ergaben, was vor- 

 herzusehen war: die Früchte blieben gesund, die 

 Sporen hatten im Mangel an Nahrung nicht oder man- 

 gelhaftgekeimt ; besässen nämlich diese allverbreiteten 

 Pilze für intacte Früchte Angriffskräfte, so würden sie 

 ihnen alle in kürzester Frist erliegen müssen. 



In der zweiten Versuchsreihe vertheilte ich diePilz- 

 sporen in einer Nährlösung von Fruchtsäften, worin 

 sie keimen und Mycelien bilden konnten. Ich pinselte 

 diese Nährlösung auf die Früchte und wartete nun den 

 Erfolg ab. Er äusserte sich bald und zwar dahin, dass 

 einzelne Früchte an einzelnen Stellen zu faulen be- 

 gannen. Diese Stellen waren stets solche, die äusser- 

 lich am wenigsten geschützt sind oder doch am leich- 

 testen beschädigt werden , z. B. vorzugsweise die 

 Insertionszellen des Stieles oder das entgegengesetzte 

 Ende, oder auch bestimmte Stellen, die deutlich feine 

 Sprünge oder Verletzungen in der schützenden Haut 

 zeigten. Die Fäulniss begann an den erwähnten Punk- 

 ten und schritt von da, verschieden schnell bei den 

 einzelnen Pilzen, alsbald über die ganze Frucht fort. 

 Nichts war leichter, als durch Untersuchung zu con- 

 statiren, dass wirklich die eingedrungenen Pilzhyphen 

 die Fäulniss bewirkten ; sie begann dort, wo sie ein- 

 gedrungen waren und verbreitete sich von diesen Stel- 

 len aus, genau Schritt haltend mit dem Fortwachsen 

 derHyphen, mit deren Ausbreitung, durch die Frucht. 

 Die weitere Entscheidung ergaben die Controlversuche 

 mit den gleichen Früchten, die, nicht inficirt, sämmt- 

 lich gesund blieben. War hiernach mit höchsterWahr- 

 scheinlichkeit der Beweis beigebracht, dass die Pilze 

 die Ursache der Fäulniss sind, und dass diese nicht in 

 gesunde Früchte, sondern nur durch verletzte Stellen 

 in diese einzudringen vermögen, so blieb doch die 

 exacte Beweisführung erst einer dritten Versuchsreihe 

 vorbehalten. 



Ich inficirte die Früchte mit den Pilzkeimen an 

 künstlich erzeugten Wundstellen. Hier trat an den 

 inficirten Stellen bei hinreichend reifen Früchten die 

 Fäulniss regelmässig ein; Controlversuche mit den 

 gleichen, verletzten, aber nicht inficirten Früchten 

 zeigten keine Fäulniss. 



Aus diesen Versuchen können wir das unzweifelhafte 

 Ergebnis» herleiten, dass die erwähnten Schimmelpilze 

 die Fäulniss der Früchte verursachen und dass dies 



von den verletzten Stellen aus geschieht, die den Pil- 

 zen die Möglichkeit der Entwickelung und des Ein- 

 dringens gewähren. Es stimmt das Resultat der Unter- 

 suchung in schlagender Weise überein mit den Erfah- 

 rungen , die jedem Menschen geläufig sind, dass be- 

 schädigte Früchte sich nicht halten, dass sie zuerst 

 faulen und nicht sortirt die Krankheit der Fäulniss 

 auch unter die gesunden verbreiten. Ohne Zweifel 

 geschieht die Ansteckung so, dass die von der faulen 

 Frucht ernährten Hyphen über die gesunde sich aus- 

 breiten und hier leicht eine kleine Verletzung treffen, 

 durch welche sie eindringen können. 



Ich will hier summarisch in Kürze zusammenfassen, 

 was ich in langen Versuchsreihen betreffs des verschie- 

 denen Verhaltens der Früchte bei den Infectionen und 

 bezüglich des Verlaufes der Fäulniss bei den verschie- 

 denen Pilzen ermitteln konnte. Ich fand , dass die 

 Widerstandskraft der Früchte gegen die Pilze um so 

 grösser ist, je weniger reif die Früchte sind, je fester 

 und härter das Gefüge der Zellen ist; bei diesen 

 Früchten trat nach Infectionen an verletzten Stellen 

 keine Fäulniss ein. Mit der Reife nimmt die Empfäng- 

 lichkeit für die Fäulniss zu, sie ist bei weichen Früch- 

 ten um so grösser, je mehr mit zunehmender Reife 

 der Zuckergehalt zu- und der Säuregehalt abnimmt, je 

 weicher und saftreicher die Früchte werden. — Betreffs 

 der inficirten Pilze fand ich, dass der Verlauf der Fäul- 

 niss beim Mueor stolonifer bei weitem am schnellsten- 

 ist. Der Pilz macht Birnen in wenigen Tagen ganz und 

 gar faul und, merkwürdig genug, erkennt man an der 

 faulen Frucht zunächst äusserlich nicht die Spur von 

 dem im Innern lebenden Pilze, der erst später, wenn 

 mit dem Welken der Zellen künstliche Risse in der 

 Haut entstehen, aus diesen mächtig hervorbricht. Dem 

 Mueor zunächst steht Botrytis cinerea: hier ist die 

 Fäulniss weniger weich wie im vorigen Falle. Beide 

 Pilze sind weitaus die häufigsten Ursachen der Fäul- 

 niss. — Penicillhtmi kommt schon in etwas harten 

 Früchten nicht vorwärts, es tritt meistens als secun- 

 däre Erscheinung neben den ersten beiden Pilzen auf. 

 Wo es auftritt, ist die Fäulniss weich, in der Farbe 

 weniger dunkel. Mueor racemosus endlich ist ebenfalls 

 nur weichen Früchten gefährlich. An aufgeschnitte- 

 nen Melonen und anderen weichen Früchten kommen 

 beide schnell zur Wirkung, die eingesunkenen matten 

 Stellen, die sich in Tagesfrist an ihnen zeigen und 

 schnell um sich greifen, sind durch diesePilze bewirkt, 

 deren Mycelien hier aufs leichteste in den faulen Stel- 

 len nachzuweisen sind. — Da eine Reihe anderer min- 

 der häufiger Schimmelpilze sich den hier erwähnten 

 analog verhalten, so gehe ich nicht weiter auf sie ein. 

 — Mit Ausnahme von Penicillium wirken die Pilze 

 auf den Geschmack der Früchte nicht direct beein- 

 flussend ein. Die faulen Früchte schmecken matt, 

 haben ihre Frische verloren, sonst keinen irgendwie 



