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Aesculus Hippocastanum nur äusserst zarte Cellulose- 

 Skelete besitzen. 



B. bediente sich bei den Versuchen mit unveränder- 

 ten Stärkekörnern schwach angesäuerter Ferment- 

 lösungen, welche im Uebrigen in der früher beschrie- 

 benen Weise dargestellt waren. Nicht angesäuerte 

 Lösungen wirkten nur sehr schwach, am günstigsten 

 solche Lösungen, die mit etwas Ameisensäure versetzt 

 waren. Dass übrigens nicht die Säure an sich die in 

 Rede stehenden Wirkungen hervorzubringen vermag, 

 wurde durch Versuche mit verdünnter Salzsäure und 

 Essigsäure nachgewiesen. Rohe wässerige Auszüge 

 fermenthaltiger Pflanzentheile zeigten sich wirksam, 

 wurden aber geringer Haltbarkeit wegen nicht ver- 

 wendet. 



In Betreff der chemischen Natur der stärkeumbil- 

 denden Fermente theilt B. die Ansicht Mulder's, 

 indem er die Fermente als die in einem bestimmten 

 Zustande der Zersetzung befindlichen Eiweisskörper 

 bezeichnet, welche in diesem Zustande befähigt sind, 

 die Umbildung des Amylum zu bewirken. Die betref- 

 fende Umwandlung der Eiweisskörper schreibt B. mit 

 Mulder der Einwirkung des Sauerstoffs zu. Als 

 Stütze dieser Anschauung führt B. die Thatsache an, 

 dass Fermentlösungen aus erwachsenen Blättern von 

 Melianthus major und ruhenden Kartoffelknollen 

 nicht die Fähigkeit besassen, Stärkekleister zu lösen, 

 dieselbe jedoch nach längerem Stehen an der Luft 

 erlangten. 



Die Frage nach der Präexistenz der aus lebenden 

 pflanzlichen Geweben zu erhaltenden Fermente in 

 jenen, welche Verf. nach den zuletzt angeführten 

 Thatsachen für berechtigt hält, bejaht derselbe unbe- 

 dingt für in Entwickelung begriffene Pflanzentheile 

 im Hinblick auf die ganz gleichartigen Corrosions- 

 erscheinungen der Stärkekörner, welche man in leben- 

 den Geweben und unter Einwirkung der Ferment- 

 lösungen ausserhalb der Pflanze beobachten kann. 

 Auch in ruhenden, lufttrockenen Samen, aus welchen 

 man direct wirksame Fermente erhält, können diese 

 präexistiren, ohne dass eine Lösung der Stärke erfolgt, 

 da hier das Lösungsmittel für die Fermente fehlt, wel- 

 ches zu ihrer Wirksamkeit erforderlich ist. 



Der vorliegenden Arbeit gebührt nach Obigem das 

 Verdienst, zuerst die allgemeine Verbreitung stärke- 

 umbildender Fermente in den Pflanzen, sowie die 

 Fähigkeit der aus diesen erhaltenen Fermentlösungen 

 nachgewiesen zu haben, an unveränderten Stärkekör- 

 nern Lösungserscheinungen hervorzubringen, welche 

 identisch sind mit der Corrosion, welche die Stärke- 

 körner der lebenden Zellen in Entwickelung begriffe- 

 ner Pflanzentheile erleiden. Auch bietet die Arbeit 

 eine übersichtliche Zusammenstellung der über Natur 

 und Wirkungsweise der stärkeumbildenden Fermente 

 vorhandenen Versuchsresultate und Anschauungen, 

 verbunden mit sorgfältiger Kritik derselben an der 

 Hand eigener Versuche und Beobachtungen. 



Denselben Gegenstand wie die Baranetzky'sche 

 Arbeit behandelt die kürzlich erschienene Erlanger 

 Inaugural-Dissertation von Carl Krauch. Dieser 

 scheint die Diastase im Gegensatz zu Baranetzky 

 als eine bestimmte ehemische Verbindung aufzufas- 

 sen, und weist dieselbe, d. h. ein stärkeumbildendes 

 Ferment in verschiedenen stärkeführenden Pflanzen- 

 theilen, der Küchenzwiebel und dem Kürbissamen, 

 nach, indem er nach der Wittich'schen und Erlen- 

 mayer' sehen Methode Fermentlösungen aus den 

 betreffenden Pflanzentheilen bereitet, und ihre Wir- 

 kung auf Stärkekleister untersucht. Nur aus der Birke 



gelang es Krauch nicht, ein wirksames Ferment zu 

 erhalten. 



In Uebereinstimmung mit Baranetzky sagt Kr. 

 am Schlüsse seiner Arbeit : 



»Diastase kommt in stärkehaltigen Organen in ziem- 

 licher Verbreitung vor, einerseits sehr reichlich in 

 besonders stärkereichen, andererseits spärlicher in 

 stärkearmen Pflanzentheilen. Dieselbe existirt bald 

 schon in den ruhenden Organen, bald wird sie erst 

 mit der erwachenden Vegetation gebildet. Reichlicher 

 und wirksamer erscheint sie wohl durchweg in wach- 

 senden Organen. Indessen können sogar vollständig 

 stärkefreie Ruhezustände geringe Diastasemengen ent- 

 halten.« Baranetzky gibt nur an, dass er aus in Ent- 

 wickelung begriffenen stärkefreien Pflanzentheilen 

 stärkeumbildende Fermente erhalten habe. 



Kr. prüfte die erhaltenen Fermentlösuugen auch 

 hinsichtlich ihrer etwaigen peptonisirenden Eigen- 

 schaften, deren Nachweis ihm jedoch in keinem Falle 

 gelang. Ebenso wenig konnte er eine Fett zerlegende 

 Wirkung constatiren. Hingegen fand er, dass Lösun- 

 gen von Gummi arabicum, Salicin und Amygdalin 

 nach Einwirkung von Fermenten Fehling'sche 

 Lösung reduciren. Abweichend von Baranetzky 

 und anderen Forschern behauptet Krauch, dass die 

 Lösung der Diastase ohne Nachtheil für diese auf 70 

 — 75° C. erwärmt werden könne. Z. 



Sammlungen. 



Erschienen ist Erbario crittogamico itali- 

 ano pubblicato dalla Soeietä crittogamologica itali- 

 ana. Collaboratori al presente fascicolo i signori 

 G. Arcangeli, F. Ardissone, C. Bagnis, 

 D. Bargellini, V. Beltrani, A. Cattaneo, 

 M. Lanzi, E. Levier, G. Passerini, C. Spe- 

 gazzini. Seriell. Fase. XIV. Nr. 651 — 700. Milano 

 Tipografia Editrice Lombarda. Maggio 1878. 



Algae aquae dulcis exsiccatae praeeipue Scandi- 

 navicae, quas adjeetis algis marinis chlorophyllaceis et 

 phycoehromaeeis distribuerunt Vei t Wittroek et 

 OttoNordstedt, adj.F.Hauck, F. R.Kjellman, 

 N.Wille, F.Wolle. Fase. 5 und 6. Upsala 1879. 



Die beiden neuen Fascikel dieser Exsiccatensamm- 

 lung (vergl. Bot. Ztg. 1877, p. 135) bringen dieNr.201 

 — 300. Sie enthalten eine Anzahl neuer Formen und 

 von diesen Beschreibungen und Abbildungen. 



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 Exemplare der folgenden Werke zu den nebenstehen- 

 den antiquarischen Preisen : (13) 



JJärWlll, Various Contrivances by which 

 Orchids are fertilized by Insects. 6V4M. 



Movements and Habits of climbing 



Plauts. 4i /2 M. 



Insectivorous Plants. 10 ] / 2 M. 



Results of Cross and Self-Fertilization 



in the vegetable Kingdom. 9 M. 



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nöthig. _A_. Twietmeyer in Leipzig.« 



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