369 



370 



im mit Wasser durchtränkten Zustande nur schwer 

 hindurchlassen. 



6. Während die Wand der Parenchym- und Holz- 

 zellen mit der Abnahme an Wasser für Gase durch- 

 lässiger wird, zeigt die Peridermzelle ein gerade um- 

 gekehrtes Verhalten. Anfänglich ist ihr Lumen mit 

 Flüssigkeit, später mit Luft erfüllt. Während des 

 Austrittes der Flüssigkeit difl'undirteLuft in dieselbe. 

 Mit der Eintrocknung der Wand verlor dieselbe die 

 Durchlässigkeit für Gase. 



7. Der herrschenden Meinung entgegen wurde 

 gefunden, dass die Lenticellen auch im Winter für 

 Luft durchgängig sind. 



Litteratur. 



Comptes rendus hebdomadaires des 



söances del'Academie des sciences. 



Paris 1879. Nr. 6 et 7. 



(10. et IT.Fevr.) *) 



Berthelot, Pasteur, Trecul, Weitere Ausein- 

 andersetzungen über Gährungsfragen. 



P. Schü tzenbe rger und A. Destrem, Unter- 

 suchungen über die Bierhefe. Es sollen die Verände- 

 rungen festgestellt werden, welche sich selbst über- 

 lassene Hefe erfährt im Vergleich zu mit Zucker ver- 

 sorgter Hefe. Für alles Weitere auf das Original ver- 

 weisend, führen wir hier mir das Hauptresultat an: 

 »Die blosse Verdauung der Hefe, bei 'M)°, während 24 

 Stunden, vermindert ihre Trockensubstanz um 1,77 

 Procent. Dieser Verlust kommt von der seeundären 

 Gährung der blossen Hefe, wie sie sie Pasteur 

 beobachtet hat. Mit Hefe und Zucker findet eine 

 Vermehrung der Trockensubstanz statt im Verhältnis:? 

 von 11,3 auf lOOTheile Hefe oder vielmehr 200 Theile 

 Zucker, bezw. 5,7 auf 1 Oll Zucker. Sie kommt von den 

 Bestandteilen des Zuckers, welche der Alkoholgäh- 

 rung entgehen, wie Pasteur gesehen hat. 



B. Corenwin de r, Ueber die Banaile. 



A. Chatin, »Sur l'existence d'un appareil prehen- 

 seur complementaire d'adherence clans les planles 

 parasites.« 



E. Faivre, Untersuchungen über die Bildung des 

 Milchsaftes und der Milchgefässe während der Kei- 

 mung im Keime von Tragopogon porrifolius. 



Vor der Keimung sind die Milchröhren ebenso 

 wenig entwickelt als die Tracheen. Sie erscheinen erst, 

 wenn die Keim Wurzel durchbricht. Entstehungsart wie 

 anderweitig bekannt. Der Primordialmilchsaft bildet 

 sich — wahrscheinlich aus dem Protoplasma — alsbald. 

 Diese Vorgänge sind unabhängig vom Licht und 

 Ergrünen. — Auf das Ergrünen folgt die Bildung des 

 typischen Milchsaftes, abhängig vom Chlorophyll und 

 Licht. 



*) Durch Versehen der Red. verspätet abgedruckt. 

 Vergl. oben S.340. 



Ueber Zellenanordnung und Wachs- 



thum von Julius Sachs. 

 (Arbeiten des bot. Instituts in Würzburg. Bd. II. 



Heft II. p. 185—208. Mit Tafel V.) 

 Die vorliegende Abhandlung, welche eine Fort- 

 setzung der vor etwa einem halben Jahre erschienenen, 

 »Ueber Anordnung der Zellen in jüngsten Pflanzen- 

 theileun betitelten Arbeit des Verf. bildet, stellt einige 

 weitere, dem dort angebahnten Ideenkreise angehörige 

 Fragen in den Vordergrund der Betrachtung. Wäh- 

 rend der Verf. in der ersten Arbeit (vergl. das Referat 

 auf Sp. 232 ff. des vorigen Jahrganges dieser Zeitung) 

 eine ausführliche Darlegung seines Princips der recht- 

 winkligen Schneidung gibt, ohne zunächst das Ver- 

 hältniss desselben zum Wachsthum eingehender zu 

 berücksichtigen, ist es nun eben dieses Verhältniss, 

 über welches er sich des Näheren auslässt. Ausserdem 

 zeigt Verf., und zwar indem ersten Theile der Abhand- 

 lung, an gewissen Fällen schiefwinkliger Schneidung 

 der Peri- und Autikünen, dass hier keine Ausnahme 

 von dem genannten Princip vorliegt, sondern dass jene 

 Fälle vielmehr geeignet sind, zu einem tieferen Ver- 

 ständniss desselben beizutragen. Indem wir auch 

 unser Referat mit diesem Punkte beginnen, lassen wir 

 zunächst einen kurzen Abriss des Gedankenganges des 

 Verf. folgen. 



Bekanntlich ist die Anordnung der Elemente auf 

 dem Querschnitt durch einen Hoizkörper das fixirte 

 Bild der Wechselbeziehungen zwischen Wachsthum 

 und Theilungsrichtungen in der cambialen Zone, wo- 

 bei die Faserringe die Richtung der periklinen Thei- 

 lungswände angeben, die stärkeren Markstrahlen hin- 

 gegen die der antiklinen. Während nun, wenn die 

 Jahresringe genau concentrisch verlaufen, der genau 

 radiale Verlauf der Markstrahlen das Vorhandensein 

 der rechtwinkligen Schneidung sofort vor Augen führt, 

 suchtSachs die bisher noch nicht aufgeworfene Frage 

 zu beantworten, ob auch die rechtwinklige Schrieidung 

 dann noch zu erkennen ist, wenn die Jahresringe irgend 

 beliebige Formen haben; und wenn nicht, in welcher 

 Weise sich die Abweichungen gestalten. Zur Orien- 

 tirung empfiehlt sich dabei wie bei Vegetatiunspunk- 

 len und anderen Meristemgebilden die Construction 

 reyi schematischer Bilder, wo bei beliebiger Unregel- 

 mässigkeit der Jahresringe diese von ortbogonal-tra- 

 jeetorischen Curven durchsetzt werden; das Weitere 

 muss sich dann aus einer Verglcichung der so gewon- 

 nenen Figuren mit den Holzquerschnitten von selbst 

 ergeben. Verf. liefert nun eine solche Construction mit 

 Zugrundelegung von excentrischen Kreisen für die 

 Jahresringe, was, wie er darthut, für diesen Zweck 

 genügt; und der Vergleich mit der Natur zeigt in der 

 That, dass im Allgemeinen die Markstrahlen auch 

 dort, wo die Jahresringe sehr ungleichmässig gewach- 

 sen sind, die letzteren dennoch rechtwinklig durch- 



