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liens nur durch fünf Repräsentanten ver- 
treten: 
Oryza sativa Linne. Eingeführt, doch auch 
schon verwildert. 
Oryza subalata N. ab E. Soll m Paraguay 
heimisch sein, wo sie vielfach eultivirt wird. 
Oryza monandra Doell. Auf dem Campos- 
gebiet cultivirt. 
Oryza mezicana Doell. Von Cayenne 
eingeführt, im Norden Brasiliens cultivirt. 
Oryza hexandra Doell. Vorzugsweise in der 
Provinz Pernambuco. 
Ausserdem werden hier von den einge- 
führten Reisarten noch ceultivirt: 
Oryza montana Lour., Bergreis, nach Oryza 
sativa der am meisten eultivirte Reis, gedeiht 
nicht im sumpfigen Terrain, von den Brasi- 
lianern arroz pachola benannt. 
Oryza praecox Lour., von den Hochebenen 
Indiens eingeführt, mehrfach in dem Cam- 
posgebiet angepflanzt: obwohl nur kurze Zeit 
zu seiner Entwickelung erforderlich, liefert 
er nur spärliche Ernte, und wird deshalb 
auch wenig cultivirt. g 
Oryza mutiva Lour. Bartloser Reis, wenig 
angebaut. 
Oryza nepalensis Gaita. Weisser Bergreis, 
erst vor wenigen Jahren eingeführt, doch 
schon vielfach eultivirt. 
Oryza pumula Host., O. parrifolia Beauv., 
O. perenmis Ulri., werden nur in der Aequa- 
torialzone Brasiliens ceultivirt. 
Von allen Pflanzen, welche seit Jahrtau- 
senden von den Menschen angebaut, zufolge 
ihrer Wanderung nach allen Welttheilen, 
sich den klimatischen Veränderungen und 
den Bodenverhältnissen anpassend, bilden 
sich natürlich eine grosse Anzahl von Varie- 
täten, wovon bei den Cerealien wiederum 
der Reis solche am zahlreichsten aufzuwei- 
sen hat. 
In Ostindien und China zählt man 
über hundert Varietäten, in Japan weniger, 
in Siam mehr als vierzig, in Sumatra sech- 
zehn, in Java zehn, auf den Philippinen 
zwanzig, wovon neun Varietäten vorzugs- 
weise cultivirt werden. 
In Afrika, wo der Reis sich nicht so ein- 
gebürgert, als schon in Amerika, sind doch in 
Mozambique mehrere Varietäten bekannt; 
in Sofala eine Reisart von angenehmem, aro- 
matischem Geschmack. 
Die in Brasilien allgemein von den 
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Pflanzern cultivirten Reisarten und Va- 
rietäten sind folgende: 
1. Arroz branco. Weisser Reis. In den 
nördlichen Provinzen unter dem Namen Ma- 
ranhareis bekannt. Dieser zuerst aus Sud- 
Carolina eingeführte Reis wird von allen 
Reissorten am häufigsten cultivirt. Er ge- 
deiht nur auf feuchtem und sumpfigen Ter- 
raln. 
3. Arroz branco da Bahia. Weisser Bahia- 
reis. Eine Varietät des vorhergehenden; das 
Korn ist kleiner und hat Aehnlichkeit mit 
dem Japanreis. Er wird vorzugsweise in der 
Provinz Bahia cultivirt und erfordert feuch- 
tes Terrain. 
3. Arroz de Muhary. Murahyreis. Va- 
rietät des Oryza sativa, in der Provinz Santa 
Catharina eultivirt. 
4. Arroz indigena. Einheimischer Reis. 
Eine Benennung, welche er nicht verdient; 
er ist der an den Flussufern und Seen der 
wasserreichen Provinz Maranhao verwilderte 
Oryza sativa und wurde zuerst in Brasilien. 
angepflanzt. 
5. Arroz iriguerio. Gelber Reis. Eben- 
falls eine Sumpfpflanze, in den Provinzen 
Bahia und Pernambuco eultivirt. 
6. Arroz branco de rabo, Weisser Bartreis, 
von den Philippinen eingeführt, wo Bantol 
Cabayo benannt; hat ein grosses, weisses 
Korn, ist nicht wohlschmeckend und wenig 
beliebt. 
7. Arroz pachola branca. Weisser Berg- 
reis. Oryza mutiva Lour. wird vorzugsweise 
in der aussertropischen Zone, den Provinzen 
Santa Catharina, Parana und Rio Grande do 
Sul eultivirt; gedeiht nicht auf sumpfigen 
Boden. 
8. Arroz pachola vermelho. Rother Berg- 
reis. Oryza montana Lour. Gedeiht nicht auf 
feuchtem Terrain, wird in grosser Menge in 
den gebirgigen Kaffeedistrieten der Provin- 
zen Rio de Janeiro, Minas ete. cultivirt. Ent- 
hülst, ist das kleine Korn mit einer rostfar- 
benen, sehr festhaftenden pelicula bekleidet. 
Sehr wohlschmeckende, allgemein beliebte 
Speise. 
Arroz pacholavermelhodas Vargens. Rother 
Sumpfreis. Varietät des Vorhergehenden, 
welcher sich dem sumpfigen Terrain ange- 
passt, wie die Pflanzer behaupten, doch ist 
zu vermuthen, dass die ursprüngliche Pflanze 
eine Sumpfpflanze und die Vorhergehende 
