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Litteratur. 
Comptes rendus hebdomadaires des 
seances de l’academie des sciences. 
Tome CXII. Paris 1891. I. semestre. 
(Fortsetzung. 
p: 663. Sur l’origine des alcools superieurs con- 
tenues dans les flegmes industriels. Note deM.L. 
Lindet. 
Zum Beweise, dass die in dem fabrikmässig herge- 
stellten Spiritus enthaltenen höheren Aleohole das Pro- 
duet einer anfänglich von der Alcoholhefe unterdrück- 
ten Nebengährung sind, zeigt Verf., dass bei stärke- 
rem Hefezusatz zu Rohrzuckerlösung oder Würze 
weniger höhere Alcohole gebildet werden, als bei 
schwächerem Hefezusatz; in Zuckerlösung bei Zu- 
satz von 80 resp. 20% des Zuckers an Hefe entstan- 
den z. B. 1,47 resp. 2,3 cem pro Liter reinen Alco- 
hols an höheren Aleoholen. 
Ebenso entstehen weniger höhere Aleohole, wenn 
man die Gährung durch Zusatz von sterilisirten Trä- 
bern zur Würze lebhafter macht. Je niedriger die 
Gährtemperatur gehalten wird, desto grösser ist die 
Ausbeute an Aethylaleohol, und desto weniger ent- 
stehen höhere Aleohole. 
p- 666. Sur l’hematine vegetale. Note deM.T.L 
Phipson. 
Verf. glaubt, dass das von ihm aus Palmella eruenta 
beschriebene Palmellin (Compt. rendus 1879) identisch 
ist mit dem von Linossier aus Sporen von Asper- 
gillus niger isolirten vegetabilischen Hämatin (p. 489). 
p- 667. Emploi de l’acide carbonique liquefie pour 
la filtration et la stErilisation rapides des liquides or- 
ganiques. Note deM. A. d’Arsonval. 
Zur Sterilisirung eiweisshaltiger oder colloidaler 
Flüssigkeiten zunächst für subkutane Injektion em- 
pfiehltVerf. einVerfahren, bei dem die unter Druck von 
45 Atmosphären stehende Kohlensäure als bacterien- 
feindliches Agens direct auf die zu sterilisirende Flüs- 
sigkeit wirkt und andererseits die Flüssigkeit durch 
Porzellanfilter presst. Der Apparat besteht aus einer 
schmiedeeisernen Flasche, die 500 gr flüssige Kohlen- 
säure enthält, oben einen Hahn trägt und mit einem 
senkrecht stehenden Kupfer- oder Stahlrohr, welches 
200 Atmosphären aushält und 300 eem fasst, in Ver- 
bindung steht. Dieses Rohr ist oben und unten durch 
einen Pfropf verschlossen; durch den unteren geht 
ein kurzes Metallrohr, welches durch Kautschuk- 
schlauch mit einer Porzellanbougie verbunden wird, 
die sich im Innern des erwähnten Kupferrohres be- 
findet und leicht in der Flamme gereinigt werden 
kann. Die von oben in letzteres eingefüllte Flüssig- 
keit wird also durch den Kohlensäuredruck in die | 
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Bougie gepresst und läuft aus letzterer in ein sterili- 
sirtes Gefäss. Durch geeignete Finwirkungszeit und 
Stärke des Druckes der Kohlensäure kann man die 
Organismenentwiekelung in Flüssigkeiten abschwä- 
chen, verlangsamen oder verhindern. Wichtig ist die 
Bemerkung des Verf., dass in jenem Apparat aus 
Fermentgemischen die verschiedenen Fermente sehr 
verschieden schnell durch das Porzellan filtriren. 
Ausgeführt wird der beschriebene Apparat von Du- 
eretet. 
p- 672. Influenee de la salure sur la formation de 
l’amidon dans les organes vegetatifs chlorophylliens. 
Note deM. Pierre Lesage. 
In Uebereinstimmung mit Brick findet Verf., dass 
die Strandpflanzen sehr wenig Stärke in Blättern oder 
Stengeln enthalten, desto weniger, je mehr sie der 
Ueberfluthung durch Meerwasser ausgesetzt sind; in 
künstlichen Culturen 'von Zepidium sativum, welches 
mit normalem oder verdünntem Meerwasser oder mit 
Kochsalzlösung begossen war oder in mit Kochsalz 
versetztem Humus stand, fand er keine Stärke; 
solehe trat erst auf, wenn der Humus nur 1/4 
oder 1/sa NaCl enthielt. Verf. erinnert daran, dass 
starke Salzdosen auch die Chlorophylibildung herab- 
Setzen. 
p- 674. Note sur le degagement simultane d’oxygene 
et d’aeide carbonique chez les Cactees. Note deM.E. 
Aubert. 
Opuntia tomentosa und Mamillaria elephantidens 
geben bei 350 im Liehte Kohlensäure und Sauerstoff 
aus. In Bezug auf Athmung nähert sich das Verhält- 
CO, 
(0) 
tia und 0,88 (Mamillaria), in Bezug auf Assimilation 
ist es aber 2,38 resp. 2,28. Verf. glaubt dies so er- 
klären zu müssen, dass das chlorophyllfreie Gewebe 
der Cacteen fortwährend athmet und die äusseren 
chlorophyllführenden Schichten die gebildete Kohlen- 
säure nicht völlig assimiliren können. Deshalb wird 
bei 10—150 oder bei gesteigerter Lichtintensität auch 
keine Kohlensäure mehr ausgegeben, und infolgedes- 
sen werden die Caeteen in ihrer Heimath bei starker 
Insolation keinen Kohlenstoft bei Tage verlieren; bei 
uns muss man sie zur Verhütung des Kohlenstoffver- 
lustes in der schlechten Jahreszeit bei 10—15° halten. 
Der von den Cacteen ausgegebene Sauerstoff stammt 
vielleieht von der am Licht zersetzten Aepfelsäure, 
von der z. B. Opuntia maxima 20%/,, enthält. 
niss der Einheit, ist nämlich gleich 0,98 ( Opun- 
(Fortsetzung folgt). 
