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Eines dieser Universalreagentien in der botanischen Litteratur ist z. B. Kalium- 
bichromat auf Gerbstoff. 
Auf die Unhaltbarkeit des Begriffes Gerbstoff in wissenschaftlicher Beziehung 
ist bereits mehrfach hingewiesen worden, z. B. von Reinitzer. 
Waage führt in seiner Arbeit: »Ueber das Vorkommen des Phloroglueins in der 
Pflanze« (Berichte der deutsch. botan. Gesellsch. VIII, Heft 8, p. 290) an, dass Nickel der 
Meinungs sei, »dass der Begriff des Gerbstoffes durch den oxyaromatischer Verbindungen 
ersetzt werden müsse «. 
Dieser Meinung schliesse ich mich vollkommen an. Auf die direete chemische Zu- 
sammengehörigkeit der Phenole und der aromatischen Oxysäuren (Gallussäure etc.) hinzu- 
weisen, ist wohl überflüssig. Waage giebt in seiner Arbeit selbst an, wie leicht aus den 
Phenolen die Oxysäuren hervorgehen können, und zeigt in kritischer Weise, wie Phloro- 
glucin und Gerbstoff gewissermaassen als zwei Verbündete auftreten. So schreibt er $. 290: 
»Ueberall, wo Phloroglucin nachgewiesen werden kann und zwar in denselben Zellen, tritt 
auch Gerbstoffreaction auf, nicht aber umgekehrt,!) und so enthalten viele Zellen Gerb- 
stoffe, ohne dass Phloroglucin zugegen ist. 
Wo aber Gerbstoffreaction einigermaassen kräftig auftrat, ist stets auch Phlorogluein 
vorhanden. Selbst in den Gerbstoffblasen kann man letzteren nachweisen. Auch die 
Reactionsstärke pflegt sich im obigen Sinne zu entsprechen.« 
Und dennoch vermag sich Waage der Meinung Nickel’s nicht anzuschliessen, »weil 
das Phloroglucin doch ein solcher (oxyaromatischer) Körper ist, sich gegen Reagentien aber 
grundverschieden von jenen Verbindungen verhält, welche man vorläufig als Gerbstoffe zu- 
sammenfasst«. 
Auf die Werthlosiskeit eines einzelnen Reagens ist oben bereits hingewiesen worden 
und gezeist, das Kaliumdichromat, welches bei verschiedenen Gerbstoffarbeiten als alleiniges 
Reagens gebraucht worden ist, durch die verschiedensten Körper braun gefärbt wird, 
während es sich oft gegen ganz nah verwandte Körper verschieden verhält. Nun hat Molisch 
als Kriterium für Gerbstoffe in seinem »Grundriss einer Histochemie der pflanzlichen 
Genussmittel« S. 8 vorgeschlagen, dass sich die betreffenden Körper mit Eisensulfat und 
Eisenchlorid blau resp. grün und mit Kaliumdichromat braun färben sollen, um als Gerb- 
stoffe angesehen werden zu können. 
Es gilt die Anwendung dieser drei Reactionen meines Wissens jetzt als der angeb- 
lich exacteste mikrochemische Beweis für die Gerbstoffnatur eines Körpers. Ist dies aber 
richtig? Wohl kaum! So kommt z. B. Brenzeatechin diesen Bedingungen nach. Phloro- 
glucin und Pyrogallol, also ebenfalls Phenole wie Brenzeatechin, dagegen nicht. Brenz- 
catechin wäre demnach ein Gerbstoff, Phlorogluein und Pyrogallol aber nicht. 
Von den aromatischen Oxysäuren erfüllt zwar Protocatechusäure die gestellten Be- 
dingungen, Gallussäure und Tannin aber geben mit reiner Eisensulfatlösung keine Reaction. 
Und um schliesslich noch ein etwas drastisches Beispiel zu nehmen, würde Ferrocyan- 
kalıum mikrochemisch betrachtet ein — Gerbstoff sein, denn dasselbe wird mit Eisensalzen 
blau und mit Kaliumdichromat braun gefärbt. Aehnliche Beispiele liessen sich schon au 
dem einfachen Körper noch weitere aufzählen. Welch ein Durcheinander mag erst ent- 
stehen, wenn einmal eine grössere Anzahl complicirterer Verbindungen in ähnlicher Weise 
1) In unserm Falle aber haben wir den Beweis, dass reichliche Mengen Phloroglucin vorkommen 
können, ohne dass eine der sog. Gerbstoffreacetionen einzutreten braucht. 
Botanische Zeitung. 1893. Heft X/XT. 27 
