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p. 118. Sur une ptomaine obtenue par la culture 
du Micrococcos tetragenus. Note de M. A. B. 
Griffiths. 
Aus Gelatineculturen von Mierococeus tetragenus 
isolirte Verf. nach dem Verfahren von Gautier 
und Brieger ein in weissen prismatischen Na- 
deln krystallisirendes Ptomain von der Formel 
C,H,NO,, welches krystallisirende Chlor-, Chlor- 
gold- und Chlorplatinsalze liefert, von Phosphor- 
molybdän-, Phosphorwolfram- und Pikrinsäure 
gefällt wird, mit Nessler’s Reagens einen grünen, 
mit Gerbsäure einen kastanienbraunen Nieder- 
schlag giebt. Dieses Ptomain tödtet (wen?) in 
36 Stunden. 
p. 447. Influence de la lumiere &lectrigue con- 
tinue et discontinue sur la structure des arbres. 
Note de M, Gaston Bonnier. 
Verf. hielt Zwiebelpflanzen, Wasserpflanzen, 
Gramineen und Holzpflanzen (Pinus austriaca, 
Pinus silvestris, Fagus, Quercus und Betula) bei 
13—15 % entweder continuirlich oder nur jeweilig 
von 6" Morgens bis 6" Abends bei elektrischem 
Bogenlicht und Vergleichspflanzen unter gewöhn- 
lichen Verhältnissen. In Bezug auf die erwähnten 
Holzpflanzen theilt er mit, dass die continuirlich 
beleuchteten Exemplare bemerkenswerthe anato- 
mische Abweichungen von den unter gewöhnlichen 
Verhältnissen erzogenen zeigten. Die Stengel der 
Triebe hatten normale Dicke, aber die Blätter, 
welche normale Grösse, nur etwas grössere Länge 
zeigten, sassen weniger dicht gedrängt. Die im 
beständigen Lichte erzogene Nadel von Pinus aus- 
briaca zeigt dünnwandige, nicht verholzte Epider- 
mis, schwach entwickeltes, reichlich Chlorophyll 
führendes Rindengewebe, welches nicht die für 
Pinus charakteristischen Wandfalten zeigt; die 
Sekretkanäle sind mehr als zwei mal im Durch- 
messer kleiner als im normalen Zustande; die 
Endodermiszellen ähneln sehr den benachbarten 
Pericycelzellen, die beiden Bündel sind fünf bis 
sechs mal weiter von einander entfernt, wie im 
normalen Zustande. Aehnliches zeigte Pinus syl- 
vestrns. Die Blätter der sonst erwähnten Holz- 
pflanzen waren abnormal wenig differenzirt. 
Die Sprosse der continuirlich beleuchteten Buchen 
zeigten Bündel von normaler Grösse, aber dieselben 
blieben lange isolirt, weil der verholzte Seleren- 
chymring völlig fehlte. Der Durchmesser des Mar- 
kes, der bei etiolirten Pflanzen wächst, war bei 
den continuirlich beleuchteten Pflanzen nicht ab- 
normal gross. 
Eine Untersuchung älterer, continuirlich be- 
leuchteter Theile zeigt, dass die beschriebenen Ab- 
änderungen nicht auf eine Retardirung der Ge- 
webeentwickelung zurückzuführen sind, sondern 
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dass der veränderte Gewebecharakter sich erhält. 
Die nur 12 Stunden täglich elektrisch beleuchteten 
Pflanzen ähneln in ihrem Bau den unter gewöhn- 
lichen Verhältnissen gewachsenen, so dass nicht 
nur die Natur, sondern auch die fortdauernde 
Einwirkung des elekrischen Lichtes den oben be- 
schriebenen Einfluss auf die Gewebestructur ge- 
habt hat. 
Alfred Koch. 
Hansen, E. Chr., Untersuchungen aus 
der Praxis der Gährungsindustrie. 
Beiträge zur Lebensgeschichte der 
Mikroorganismen. II. Heft. VII u. 128 
Seiten. gr. 8. München, R. Oldenbourg. 
Der Verfasser, welcher auf dem Gebiete der 
Hefe-Forschung wohl unbestritten den ersten Platz 
einnimmt, theilt in diesem zweiten Hefte vier ver- 
schiedene Abhandlungen mit, deren Inhalt nicht 
nur für den mit diesen Fragen sich specieller Be- 
schäftigenden, sondern auch für weitere Kreise 
von grossem Interesse sein wird, vornehmlich 
desshalb, weil darin eine eingehende und klare 
Darstellung der Entwickelung dieses Forschungs- 
zweiges gegeben wird, wobei zugleich eine Reihe 
von biologisch wichtigen und interessanten Einzel- 
heiten berührt werden. : 
Die erste Abhandlung verbreitet sich »über die 
gährungstechnische Analyse der Mikroorganismen 
der Luft und des Wassers«, stellt die Prinzipien 
dar, nach denen eine solche Analyse ausgeführt 
werden muss und zeigt den Werth verschiedener 
Methoden. 
In der zweiten Abhandlung » Was ist die reine 
Hefe Pasteur’s?%« erörtert Verf. ausführlich die 
verschiedenen Verfahren zur Gewinnung einer 
reinen Hefe und legt speciell dar, was man eigent- 
lich unter reiner Hefe zu verstehen hat. 
Die dritte Abhandlung beschäftigt sich mit 
»Untersuchungen über Krankheiten im Biere, 
durch Alcoholgährungspilze hervorgerufen«. Es 
wird hierin eine zutreffende und übersichtliche 
Kritik von der allmähligen Entwickelung der Lehre 
von Krankheiten in gährenden Flüssigkeiten ge- 
geben, worauf die vom Verf. eingeschlagenen Me- 
thoden erörtert und deren Resultate für die Praxis 
des Brauereibetriebes klar gelegt werden. Diese, 
sowie die vierte Abhandlung »über die gegenwär- 
tige Verbreitung meines Hefereinzucht-Systemes«, 
lassen in vollem Maasse erkennen, welch’ einen 
gewaltigen Umschwung seit Hansen’s zielbe- 
