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schaffenheit. Bei kleineren, schnell herzu- 
stellenden Culturen, z. B. zu Demonstra- 
tionszwecken genügt es schon, ein Löffel- 
chen conc. Mostes mit etwas Wasser zu ver- 
mischen, um nach dem Durchschütteln ın 
wenigen Minuten eine gute Nährlösung be- 
reits fertig zu haben. 
Seitdem ich die Bequemlichkeiten und 
Vortheile, welche der concentrirte Most beı 
seiner Verwendung als Nährmedium bietet, 
kennen gelernt habe, wird in der hiesigen 
Versuchsstation zum Zwecke der Pilzzüchtung 
und vor allem zur Züchtung von reinen, an 
die Praxis abzugebenden Heferassen aus- 
schliesslich concentrirter Most verwendet. 
Da hier die Hefereinzucht in grossen Dimen- 
sionen geschieht, so wird der concentrirte 
Most bereits fassweise bezogen; der Inhalt 
eines Fasses etwa im Gewicht von 130—145 
Kilo. : 
Für kleineren Gebrauch kann man den 
Most auch in kleinen, verlötheten Blech- 
büchsen, nach Art der Conservebüchsen ge- 
macht, beziehen, welche etwa 1 Kilo Inhalt 
haben. Zum Bezuge wendet man sich am 
besten an den Vertreter der Firma Favara 
& Figli, an den Herrn Barone-a Prato in 
Segonzano, Poststation Cembra, Tirol, welcher 
die Bestellungen schnell und sicher aus- 
führt. 
‘Während der Preis des Mostes loco Mazzara 
ein sehr billiger ist: 100 k der von mir be- 
nutzten Marke kosten 105 Lire, so sind doch 
die Transportkosten, zumal wenn man kleine 
Mengen, welche per Post versandt werden, 
bezieht, nicht unerheblich; auch unterliest 
der Most einem besonders hohen Eingangs- 
zolle.. Es kosteten z. B. von mir per Post 
bezogene, in 2 Büchsen enthaltene 3,700 Kilo 
3 Lire 90 Cent. Die Verpackung wurde mit 
1 Lire 20 Cent. berechnet, die Frankatur 
betrug 3 Lire 50 Cent. An Zoll allein kostete 
die Sendung 2 Mark, so dass im Ganzen 
$Mk. 99 Pfennige verausgabt wurden. Immer- 
hin stellt sich der Preis, wenn die Verdün- 
nung 1 + 4 vorgenommen wird, pro Liter 
nicht theurer als für ein Liter ordinären 
heimischen Mostes. Weit billiger natürlich 
stellt sich der Most, wenn er im Grossen, 
also per Fass, bezogen wird, weil dann der 
Transport z. Th. per Schiff geschieht. 
Um meinen Fachgenossen Gelegenheit zu 
geben einmal Versuche mit concentrirtem 
Moste anzustellen und dabei auf möglichst 
einfache Weise und möglichst billig in Be- 
sitz beliebig kleiner Quantitäten desselben zu 
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gelangen, bin ich gern bereit von dem Most- 
vorrathe der Versuchsstation kleinere Mengen 
zum Bezugs- und Verpackungspreise abzu- 
geben. 
Comptes rendus hebdomadaires des 
seances de l’academie des sciences. 
Paris 1892. Tome CXV. Octobre, Novembre, 
Decembre. 
(Fortsetzung.) 
p. 881. Sur les &changes d’acide carbonique et 
d’oxygene entre les plantes et l’atmosphere. Note 
de M. Th. Schloesing fils. 
Verf. hat den von ihm und Laurent zur Be- 
stimmung der Stickstoffassimilation verwendeten 
Apparat benutzt, um genau festzustellen, wieviel 
Sauerstoff die Pflanzen im Verhältniss zur zersetz- 
ten Kohlensäure in Folge von Assimilation und 
Athmung ausscheiden. Er füllt den Culturcylinder 
nach dem Aussäen und Leerpumpen mit 20% O 
und 80% N, fügt CO, zu und nimmt von Zeit zu 
Zeit Gasproben zum Analysiren. Nach Bedarf wird 
dann genau gemessene Kohlensäure zugesetzt oder 
überschüssiger Sauerstoff durch Durchleiten durch 
ein mit rothglühendem Kupfer gefülltes Rohr ab- 
sorbirt. Am Schluss wird dann das Gasgemisch im 
Apparat analysirt, das theilweise oxydirte Kupfer 
im Wasserstoffstrome reducirt und aus der Menge 
des gebildeten Wassers die Menge des von dem 
rothglühenden Kupfer absorbirten Sauerstoffs be- 
rechnet. Als Boden werden 2500 gr Quarzsand 
mit kohlensaurem Kalk und Nährlösung verwendet. 
Dieser Boden producirte während der Versuchs- 
dauer von 6 Wochen 12 cem CO3, welche Correc- 
tion in Anrechnung gebracht wurde. 
Versuch I I 
Breitblätterige Holeus 
Kresse lanatus 
CO, eingeführt 1383,8 cem 1558,0 ccm 
» verbraucht durch 
die Pflanzen ul, 9» El,» 
O eingeführt Jay > Si, > 
» produeirt durch 
die Pflanzen 1563,4 » 1836,0 » 
Verbrauchte CO, 
: prod. © 0,75 0,82 
p- 890. Influence de l’humidite sur la vege- 
tation. Note deM.E. Gain. 
Verf. brachte aufverschiedenen Stücken desselben 
Bodens durch verschiedenes Giessen verschiedene 
Feuchtigkeitsgrade hervor und fand bei Versuchen 
mit Culturpflanzen, dass geeignete Feuchtigkeit 
von der Keimung an das Wachsthum beschleunigt 
und speciell das Wachsthum des Stengels be- 
