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Wasser durch die Thätigkeit eines Fermentes ge- 
bildet werde, sprechen Versuche von Kjeldahl, 
wonach aus Mehl bei 0° kein Gluten, dagegen bei 
bis 40° steigender Temperatur um so mehr Gluten 
zu gewinnen sein sollte, während bei weiter 
steigender Temperatur die Menge des erhaltenen 
Glutens wieder abnehme. Verf. hielt dagegen 
Mehl mehrere Tage bei — 8°, machte einen Teig 
und verrieb ihn bei + 2° oder er stellte den Teig 
bei 75° her und knetete ihn bei 52 oder 60° aus 
und erhielt in allen Fällen Gluten, im letzteren 
Falle sogar am meisten. Selbst aus Mehl, welches 
36 Stunden mit schwefliger Säure behandelt wurde, 
konnte mit Hülfe von Salzwasser oder durch Zu- 
satz von etwas Gluten dieser Körper abgeschieden 
werden. Verf. schliesst daraus, dass Gluten im 
Getreide fertig gebildet vorhanden ist. 
p- 210. Sur les peritheces de I’ Uneinula spiralis 
en France et l’identification de l’Oidium americain 
et del’Oidium europeen. Note deM. G. Couderc. 
Verf. fand Ende November zum ersten Male in 
Frankreich an mehreren Stellen um Aubenas (Ar- 
deche), in Montelimar und Valence (Dröme), in 
Rueil bei Paris, im Park von Malmaison etc. Pe- 
rithecien am Mycel von Zrysiphe Tuckeri, die in 
Farbe, Form, Grösse der Perithecien, Asken und 
Sporidien, Haaren so mit denen von Uncinula 
spiralis in Amerika übereinstimmten, dass da- 
durch die Hypothese der Identität beider Pilze 
zur Gewissheit erhoben wird. Den Grund, warum 
in diesem Jahre auf einmal Perithecien auftraten, 
findet Verf. in den abnormen Wetterverhältnissen, 
wo im October auf eine Kälteperiode nochmals 
warme Wochen folgten. 
p. 211. Recherches histologiques sur les Ure- 
dinees. Note de MM.P. Dangeard et Sapin- 
Trouftfy. 
Die Verf. wollen untersuchen, ob der Bau der 
Uredineen beim Wirthswechsel sich ändert. Zu- 
nächst geben sie an, dass die Kerne stets frei von 
Nucleolen sind und in ruhenden Fäden rund, in 
wachsenden gestreckt sind. In der Terminalzelle 
wachsender Fäden finden sich 3—6 und in den 
anderen auch mehrere Kerne. Vuillemin hat also 
Unrecht, wenn er sagt, die Zellen’ der Uredineen 
hätten nur einen Kern. Haustorien haben die Ure- 
dineen auch und zwar-solche mit mehreren Kernen. 
Die Spermogonien besitzen in den Mycelfäden 
und den sporenbildenden Fäden mehrere Kerne, 
jede Spore bekommt nur einen solchen mit. Jede 
Basidie der Aecidien besitzt zwei Kerne, die sich 
theilen, worauf jede Spore das obere Kernpaar mit- 
bekommt. Die Uredospore, ihre Stiele und die Para- 
physen haben je zwei Kerne. Das zur Ausbildung 
der Teleutosporen anschwellende Fussstück besitzt 
zwei oder drei Kerne, die später durch Wände ge- 
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trennt werden und sich in jeder Zelle weiter 
theilen. 
p- 267. Une pseudo-fecondation chez les Ure- 
dinees. Note deMM.P.A. Dangeard et Sapin- 
Troufty. 
Soeben haben die Verf. gezeigt, dass die Zellen 
sehr verschiedener Organe der Uredineen, nämlich 
die der Aecidiosporen, Uredosporen, Teleutospo- 
ren, Paraphysen, Mycelien, Haustorien und der 
Pseudoperidie normal zwei Kerne besitzen. Die 
Verf. finden nun weiter bei Untersuchung von 
ein-, zwei- und dreizelligen Teleutosporen, dass 
die zwei Kerne jeder Zelle zu der Zeit, wo die Zell- 
wand cutikularisirt, verschmelzen zu einem grossen 
Kern, der den » Oeltropfen« der Autoren darstellt. 
Dieser Kern ist bei Melampsora und Coleosporium 
besonders gross. Die Verf. untersuchten Puceinia 
Buzi, gramins, coronata, Menthae, Uromyces Geramü, 
Betae, Triphragmium Ulmariae, Coleosporium Buphra- 
siae, Melampsora farinosa, Phragmidium Rubi. Ebenso 
wie die Teleutosporen enthalten die Aecidiosporen 
in der Jugend zwei Kerne, später einen. 
Die Verf. glauben, dass diese Kernverschmel- 
zung in Beziehung steht mit der Abwesenheit eines 
eigentlichen Geschlechtsaktes bei den Uredineen, 
weil sonst Kernverschmelzungen nur bei ge- 
schlechtlichen Vorgängen bekannt sind. Die Verf. 
bezeichnen daher die beschriebenen Erscheinungen 
in den Uredineensporen als pseudo-fecondation. 
p- 269. Sur les matieres formees par le nucl&ole 
chez le Spirogyra setiformis et sur la direction qu'il 
exerce sur elles au moment de la division du noyau 
cellulaire. Note de M. Ch. Decagny. 
Nach Beobachtungen an Spirogyra setiformis giebt 
Verf. an, dass der Nucleolus aus einer Flüssigkeit 
besteht, die durch Contact mit dem Kernsaft an der 
Oberfläche coagulirt ist. Zeitweilig sollen dann Por- 
tionen des Inhaltesausdem Nucleolus durch grössere 
oder kleinere Rissstellen in der Rinde oder unmerk- 
lich aus dem Nucleolus herausgeschleudert werden 
und sofort durch Coagulation Gestalt annehmen. 
Bei allen Theilungsvorgängen soll zunächst im 
Nucleolus eine Reaction eintreten, infolge deren 
die Masse sich in zwei theilt und dann die grössere 
davon die kleinere ausstösst; darauf wird die 
Auswurfsöffnung und die ausgeworfene Masse 
oberflächlich durch einen Erstarrungsprocess der 
Flüssigkeit verschlossen, beziehungsweise mit einer 
Rinde versehen. Bei den '[heilungsvorgängen 
sollen dann dieselben Vorgänge im Kern und 
dann in der Zelle mit denselben transportirten 
Massen weiter sich abspielen. 
Hiernach kann bezüglich der weiteren, schwer 
kurz wiederzugebenden Ausführungen des Verf. 
füglich auf das Original verwiesen werden. 
(Fortsetzung folgt.) 
