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und benutzen deren Asche als Speisesalz. Letzteres 
enthält 67,98 Chlorkalium, 28,73 schwefelsaures 
Kali, 1,17 kohlensaures Kali und 1,65 unlösliche 
Substanzen. Die Tokbos, die zwischen dem Ou- 
bangui und den Tschadzuflüssen wohnen, benutzen 
die Asche von Farnen und Aroideen aus Sümpfen ; 
diese Asche enthält 64,26 Chlorkalium, 29,28 
schwefelsaures Kali, 4,26 kohlensaures Kali und 
0,75 Unlösliches. 
p. 514. Sur Tinuline et deux principes imme- 
diats nouveaux: la pseudo-inuline et l’inulenine. 
Note deM. C. Tanret. 
Das bisher dargestellte Inulin war nicht rein wie 
aus den abweichenden Resultaten der Autoren 
über Löslichkeit und Drehungsvermögen desselben 
hervorgeht. Verf. findet, dass in Topinambour 
und /nula neben Inulin noch das von ihm be- 
nannte Pseudo-Inulin und das Inulenin vorkom- 
men und dass man diese durch die ungleiche Lös- 
lichkeit ihrer Barytverbindungen in überschüssigem 
Barytwasser trennenkann. Zu dem Zwecke versetzt 
man kochenden Extract von im September oder im 
October gesammelten Topinambour mit !/ıo Blei- 
essig, entfernt nach dem Erkalten das überschüs- 
sige Blei mit verdünnter Schwefelsäure und fällt 
mit conc. Barytwasser und !/, 80° Alcohol aus. 
Der Niederschlag wird mit kaltem Barytwasser ge- 
waschen, mit CO, zersetzt und mit einem grossen 
Ueberschuss von kaltem Barytwasser versetzt. Es 
fällt ein Barytniederschlag A, der viel Inulin und 
geringe Mengen der beiden anderen Körper ent- 
hält. Die Mutterlauge, die letztere und etwas 
Inulin enthält, versetzt man mit Alcohol und zer- 
setzt den Niederschlag mit CO5. Die nun übrig 
bleibende Mutterlauge B setzt man bei Seite. 
Derselben Behandlung unterwirft man A, bis es 
nicht mehr Flüssigkeit B liefert (?). Dann besteht 
der Niederschlag nur noch aus der Barytverbindung 
des Inulins. Diese wird in warmem Wasser gelöst, 
mit CO, zersetzt, die aufgekochte filtrirte Lösung 
mit 'Thierkohle geschüttelt, wodurch sie von dem 
testirenden Baryt befreit wird. Nach dem Filtriren 
setzt man das gleiche Volum 95° Alcohol zu, wo- 
rauf reines Inulin fällt. Es wird mit starkem Alco- 
hol gewaschen und getrocknet. Die Flüssigkeit B 
wird auf dem Wasserbade eingedampft, der Rück- 
stand in kaltem Barytwasser gelöst und neues 
Barytwasser zugefügt. Es entsteht ein Nieder- 
schlag, der mit CO, zersetzt das Pseudo-Inulin 
liefert. Die von diesem letzten Niederschlag ge- 
trennte Barytflüssigkeit wird mit CO, behandelt, 
filtrirt und eingedampft. Der Rückstand ist Inu- 
lenin und etwas Pseudo -Inulin. Um diese zu 
trennen, behandelt man den Rückstand mit seinem 
zehnfachen Gewicht kalten Wassers, dampft ein 
und löst den Rückstand in seinem sechsfachen ' 
260 
Gewicht 30° kochenden Alcohols. 
giebt nach dem Erkalten Inulenin. 
Das Inulin ist als compacte oder pulverige Masse 
bekannt. In ersterer Form scheidet es sich beim 
Eindunsten wässriger Lösung ab, letztere Gestalt 
nimmt es nach dem Waschen mit starkem Alco- 
hol an. Verf. findet für Inulin die Drehung 
&p)—= — 38,8, während bisher —35—37 ange- 
geben wurde. Seine wässrige Lösung opaleseirt 
nicht. Seine procentische Zusammensetzung ent- 
spricht der Formel von Kiliani 6(C,5H,90,0)H203, 
die aber mit 5 multiplieirt werden muss. In Baryt- 
wasser löst sich das Inulin, ein Ueberschuss fällt 
es aber wieder. 
Das Pseudo-Inulin scheidet sich aus wässriger 
Lösung auch in unregelmässigen Körnchen ab. 
Sein «, — — 32,2. Mit verdünnten Säuren 
giebt es leicht kıystallisirte Lävulose und wohl 
etwas Glykose. 
Die Lösung 
Das Pseudo-Inulin giebt die Formel 
16(C,, H,00,0)H2 03. 
Das Inulenin krystallisirt in feinen Nadeln, die 
sich aus verdünnten Lösungen in sechsstrahligen 
Sternen abscheiden. Sie lassen das polarisirte Licht 
im dunklen Gesichtsfelde parallel zur Achse durch- 
gehen. Verf. glaubt, dass die angeblichen Inulin- 
sphärokrystalle in mit Alcohol behandelten Dakla- 
schnitten aus Inulenin bestehen. Es hat die Formel 
10(C,9 Ho 010)2H20, und @, = — 29,6. 
p- 526. Sur le parfum des Orchidees. Note de 
M. Eugene Mesnard. 
Verf. untersucht mit Hilfe seines früher be- 
schriebenen Prüfungsverfahrens auf ätherische 
Oele, warum Orchideen, je nach der Entwicke- 
lungsstufe, der Tageszeit und Beleuchtung ver- 
schieden duften. 
Auch hier fand er das ätherische Oel in den Pa- 
pillenzellen der Epidermis der verschiedenen Blü- 
thentheile localisirt und zwar meist auf der Innen- 
fläche der Petala, Sepala und des Labellums und 
vorzugsweise in den Randzellen. Oft finden sich 
jene Oele nur an der Oberseite der Randpartien 
(Mormodes punctatum Knospe) oder auch in anderen 
Fällen in der Mitte der Aussenfläche von Sepalen 
und Petalen. Auf der Aussenseite finden sich die 
ätherischen Oele, wenn die betreffenden Zellen 
gleichzeitig reich an Inhalt, Fett ete. sind, an der 
Innenseite dagegen, wenn die Zellen inhaltsarm 
sind ; die Natur des Geruches ist in beiden Fällen 
verschieden. Die Geruchbildung beruht wohl auch 
bei den Orchideen auf durch Licht begünstigter 
Oxydation ätherischen Oeles; gleichzeitig werden 
aber auch intermediäre Umwandlungsproducte, die 
in den Blüthenzellen enthalten sind, oxydirt und 
dabei entstehen auch Riechstoffe, die sich mit den 
