RASSEGNA BIOLOGICA 713 



Tiittaviii calore si può anche formare senza la necessità di trasformarsi in 

 altre forme di movimento (come nei muscoli rijìosan ti, nell'orzo in germina- 

 zione, ecc.) e in organismi che non posseggono calore proprio. 



L' origine del calor vitale è sempre legata ad mia formazione di C02 e di 

 altri prodotti d' ossidazione, sia del materiale trofico, sia delle riserve corpo- 

 rali, e, in quest'ultimo caso fino alla morte dell'individuo; anzi oltre essa, 

 fino cioè alla morte degli organi sopiavviventi. 



Ora, per effetto delle demolizioni del protoplasma vengon liberate deboli 

 affinità di C e H e si formano in cambio stabili comi>osizioni con produ- 

 zione di calore positivo, il quale è il momento causale che richiamai la de- 

 molizione delle molecole vicine, mentre i prodotti di demolizione, unendosi 

 all' circostante, producono altro calore, notabile estemaniente ; e quest'ul- 

 timo calore, come si vede, non è dovuto a laA^oro del muscolo. 



Quanto più una fibra muscolare è stirata, tanto più protoplasma si può 

 edificare nella stessa direzione, essendo diminuite, per la tensione, le resistenze, 

 e tanto più ne cadranno sotto la demolizione ossidativa quando sox)raggiun- 

 gerà uno stimolo. Si è perciò che un muscolo che lavori produce più calore, 

 che uno il quale non lavori o lavori meno. Lo stesso deve avvenire nelle 

 altre attive demolizioni del protoplasma, come ad esempio nella funzione 

 degli organi di secrezione. Così la ghiandola salivare eccitata consuma 

 pia che non se rij)osasse, ed il sangue che da essa esce ha temperatura più 

 alta. Si errerebbe tuttavia se si volesse ricondurre solo alla formazione del 

 grui^po HCOH del glicogeno epatico la gran produzione di calore del fegato, 

 specie dopo il pasto. CovSÌ non ha gran significato in questo caso la secrezione 

 della bile, perchè tutti i componenti stabili della bile son molto poveri d' 0. 



Si pensi però che ogni demolizione deve naturalmente esser preceduta 

 da un' edificazione protoplasmatica. Ora il semj)lice aumento del protoplasma 

 produce grandi quantità di calore, come vediamo nell'orzo germinante, 

 nelle aroidee schiudentesi, ecc. ; poiché, ammette l' A. , ogni neoformazione 

 protoplasmatica è legata ad un' ossidazione delle fila protoplasmatiche demo- 

 lite, con relativa produzione di CO^ e calore. Quest' origine deve avere in 

 gran parte il calore epatico, specie dopo un pasto, che apporta gran quantità 

 di materiale nutritizio al fegato. E così si comprende pure come dopo un 

 Inasto aumentino certi processi ossidativi. Il nutrimento trasportato deve 

 servire, ammette l'A. , solo all'edificazione del protoplasma (restituzione di 

 quello demolito e formazione di qiu^llo di riserva, prima distrutto attivamente). 

 Quindi il calore vitale jwo viene da tre fonti: 1. Dall'ossidazione dei prodotti 

 di demolizione del protoplasma molecolare distrutto dagli stimoli ; 2. Dall'ossi- 

 dazione delle fila protoplasmatiche distrutte dal crescer del protoplasma. 

 3. Dal calore di formazione dei prodotti metaplastici della demolizione 

 inattiva del protoplasma. 



La i)rima fonte è la jiiù abbondante negli animali ; scarseggia invece nelle 

 piante. Negli animali superiori vien sempre ritenuta una parte di questo 

 calore, il che dà una grande labilità ed eccitabilità al loro protoplasma, 

 sicché il calore in essi si può pigliar come misura della loro attività. 



Mentre tutti gli organismi viventi producon calore, solo pochi di essi 

 producono luce, e generalmente son vegetali ed animali inferiori. 



