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quelle piante che vengono allevate all' oscnro, mancando l'assimilazione, 

 l' asparagina si trova anche dopo la morte della pianta, non avendo potuto, 

 per la mancanza di carbonio, rigenerare 1' albumina. 



L' asparagina quindi è veramente la forma di trasporto delle materie 

 albuminoidi di riserva e non si trova mai nelle piante adulte a clorofilla e 

 tanto meno nei semi. 



Invece in una maniera diametralmente opposta si comporta la so- 

 lanina. Essa si osserva nelle piante adulte di molte Solanacee, nei fusti, 

 nelle foglie, nelle bacche, nei tuberi e in ispecial modo nei semi, e tut- 

 t' all' opposto dell' asparagina, non si forma durante la germinazione, né 

 quando la pianta cresce in condizioni di non assimilare il carbonio. Anzi 

 avviene tutto il contrario. La solanina dei semi posti a germinare all'o- 

 scuro, si trova quasi tutta nei cotiledoni appena squarciato il tegumento 

 seminale, e sparisce lentamente, man mano che la pianticina cresce, man 

 mano che vengono impiegate tutte le sostanze di risejva; e allorché la 

 pianta ha raggiunto un dato sviluppo, proporzionale alla quantità delle 

 medesime sostanze di riserva, la solanina è intieramente scomparsa. 



Giova qui anche non dimenticare che l' asparagina è un amido -acido 

 contenente il 21, 21 o/^ di azoto, e prodotta dalla decomposizione delle so- 

 stanze proteiche, mentre la solanina è un alcaloide glicoside di origine e 

 di natura completamente diverse e con una percentuale di azoto troppo 

 bassa l), per potere essere la forma di viaggio dell' albumina. 



Infine i numerosi tentativi per ottenere una sostanza madre da cui me- 

 diante l'azione di ferinenti si producesse la solanina, allo scopo di deter- 

 minare se quest'alcaloide provenga direttamente dall'albumina delle cel- 

 lule, furono tutti negativi 2). 



Da tutto quanto si è detto si conclude che bisogna escludere assoluta- 

 mente che la solanina possa essere mai la forma di trasporto delle so- 

 stanze proteiche nelle Solanacee. 



eoNCM^t/siioiìi. 



Quale può essere dunque l' ufficio della solanina nell' organismo ve- 

 getale ? 



Per rispondere a questa domanda giova anzitutto considerare: 



1, che durante la germinazione o la vegetazione all'oscuro, come 

 B o u s s i n g a u 1 1 e molti altri sperimentatori hanno dimostrato, la quan- 

 tità di azoto che le piante contengono non subisca variazione alcuna; e 

 mentre l'idrogeno, l'ossigeno e il carbonio diminuiscono sensibilmente, 

 1' azoto rimane sempre quanto era nel seme normale ; 



2. che l'amido, l'albumina, i grassi subendo nell'atto della germina- 



1) Quasi 11 2,53 Oio come risulta dalla forinola recentemente calcolata da Cazeneuve e 

 Bretau. Bulletin de la Société Ghimique de Paris. 5 Mai 1899. N. 9. 



2) G. Meyer. Ueher den Gchalt der Kartoffehi nn Solanin und nher die Bildtmg des- 

 fielhen Wdhrend der Keimung. ArcMv fiir exiizrimentelìe Patholcgie und PharmaMlogif. 

 voi. .Sf). 189.5. pajf. 369. 



