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più numerose, si accoppiano e depongono nelle olive da indol- 

 cire o da seccare; 



3.° che la comparsa delle forme perfette continua nel- 

 l'agosto, ed ha luogo la infezione anche delle varietà oleifere 

 più grosse; 



4.° che nel settembre le larve nate negli olivoni danno 

 le mosche, che dagli olivoni (che in questo mese si cominciano 

 a raccogliere) passano alle olive da olio, grosse e mezzane. 



Si sa pure che nel settembre gli olivoni, od olive da in- 

 dolcire sono maturi e si raccolgono, e che dai primi di otto- 

 bre ai primi di novembre, secondo i luoghi, delle altre olive, 

 quelle più grosse almeno, contengono già tanto olio da potersi 

 utilmente raccogliere e trasformare. 



Ora se il mese di agosto è quello nel quale quasi tutta la 

 infezione si trova raccolta sopra un numero relativamente ri- 

 stretto di piante; e da queste nel settembre si diffonde rapi- 

 damente dintorno ; questo fenomeno coincide anche coll'inizio 

 della maturazione dei frutti, ed è però chiaro che per liberare 

 il raccolto dai danni della mosca bisogna: 



1.° raccogliere alla fine di agosto e ai primi di settembre 

 gli olivoni infetti, prima che dai frutti vengano fuori le mo- 

 sche, che in quel tempo stanno per uscire, mettendo i frutti 

 raccolti sott'acqua, perchè gli insetti non escano ; 



2.° dai primi di ottobre, alla fine di novembre, secondo 

 i luoghi, le varietà e le minacce della infezione, bisogna, col 

 mezzo della raccolta graduale, frazionata, togliere le altre 

 olive dalla pianta mano a mano che maturano, e portarle su- 

 bito al trappetto per averne l'olio. 



Quando e dove si può, la raccolta va fatta a mano. Dove 

 lo sviluppo delle piante non lo permette si ricorra all'uso delle 

 scale, per scuotere i rami a mano, con gli uncini, o con dei 

 mazzetti, rivestiti di stracci per colpire i rami, e far ca- 

 dere le olive mature. 



Queste operazioni servono a salvare la maggior parte del 

 prodotto dai guasti della infezione, perchè per esse le uova 



