W DE L'UTILISATION 



La ficaire (Ficaria ranuculoïdes) se vend sur les marchés 

 de Paris, où on la mange couramment. Dédaignée en Lorraine 

 elle y est abondante dans tous les lieux couverts. 



Vilmorin, dans son almanach agricole, dit en parlant de la 

 morelle noire, (Solanum nigrum) à laquelle on fait la guerre 

 dans nos jardins, et que quelques personnes regardent comme 

 vénéneuse ; « elle peut être utilisée à la manière des épinards^ 

 » elle n'est aucunement malfaisante, on en fait grand usage 

 « aux îles de France et de Bourbon sous le nom de Brède, 

 » ainsi qu'aux Antilles sous celui de Lamau?.... Beaucoup de 

 » créoles qui viennent en France, la recherchent et la mangent 

 » ici. Cette plante peut donc offrir au jardinage une ressource 

 » pour l'été. » 



L'onagre bisannuelle, herbe aux ânes, jambon des jar- 

 diniers, (Œnothera bicnnis) est tellement abondante dans 

 les terrains sablonneux qui entourent la gare d'Hanweiler à 

 côté de Sarreguemines, qu'on la dirait semée à la main 

 comme un champ de blé. Ne l'ayant jamais expérimentée^ 

 j'emprunte également à Vilmorin ce qu'il dit à son sujet. 

 « Les racines se mangent cuites ou coupées par tranche et 

 » mises en salade, ou apprêtées à la sauce blanche comme 

 » les salsifis, on en fait usage dans la soupe. Ce légume est 

 » recommandé par quelques médecins pour les estomacs faibles ; 

 » il est facile à digérer et nourrissant. » 



Je citerai encore quelques plantes abondantes dans nos 

 pays et dont les propriétés ne sont pas assez appréciées. 



Le suc très acre et caustique de la Ghélidoine éclaire, 

 (Chelidonium majus) est très bon pour détruire les verrues, 

 je l'ai expérimenté avec succès. 



La saponaire officinale (Saponaria ofjicinalis) outre ses 

 qualités médicinales, est excellente pour blanchir le linge 

 sans le détériorer. 



La tanaisîe (Tanacetum vulgare) dont le beau feuillage et 

 les fleurs d'un jaune d'or en corymbe serré, font l'ornement 

 de nos cours d'eau, est un insecticide précieux; sa présence 

 dans les armoires suffit pour écarter les mites, surtout quand 

 elle est fraîche. 



