DE DIVERS VÉGÉTAUX DE LA LORRAINE 81 



Je pourrais citer encore une infinité de plantes dont les 

 propriétés connues et utilisées dans quelques pays sont igno- 

 rées dans d'autres; mais incompétent dans les questions mé- 

 dicales, je préfère m'abstenir. 



Je citerai cependant comme fébrifuge à bon marché le 

 trèfle d'eau (Menyanthes trifoliata) commun au bord de nos 

 étangs. Je l'ai expérimenté avec succès sur moi-même et je 

 l'ai vu employé habituellement à l'hôpital de Gex. 



Pour terminer, je dirai encore quelques mots de la Berce 

 branc-ursine (Heracleum sphondyliiom). 



Plusieurs grands propriétaires m'ayant posé la question 

 de son utilité, ou de sa suppression comme encombrante ou 

 nuisible, je les ai engagés à faire des expériences, puisque 

 M. Holandre et d'autres auteurs la citent comme un aliment 

 excellent pour les vaches auxquelles, mangée en vert, elle 

 procurerait une plus grande abondance de lait. 



Généralement ces essais ont été négatifs, un seul m'a 

 assuré en avoir obtenu de bons résultats. 



Mais ces expériences sont loin d'être probantes. En effet, 

 chez tous les propriétaires qui, dans un but spéculatif, ont de 

 grandes écuries, la nourriture des vaches laitières est chimi- 

 quement composée, pour obtenir de ces animaux la plus 

 grande somme possible de production de lait. Dans ces con- 

 ditions, la berce arrive comme un appoint insignifiant. 



C'est chez les paysans, où les vaches n'ont d'autre nourri- 

 ture que le fourrage souvent maigre de leur localité, que 

 cette expérience pourrait être utilement faite. 



J'ai fait quelques tentatives à ce sujet, mais mes efforts 

 se sont brisés contre la routine et des habitudes invétérées. 



Ces insuccès doivent-ils décourager? je réponds: Non, 

 l'amour du progrès et de l'humanité reste au-dessus de tout, 

 et on se console en pensant qu'il en reste toujours quelque 

 chose. 



