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Gemüse- und Erdbeer -Kultur in Paris. 



Garten-Zeitung 



Umstand, dass nach Baker die Blätter 

 nur zu 3 — 4 vorkommen und an der Basis 

 abgerundet sein sollen. HoOKER giebt 

 nun aber bereits bis 5 elliptisch spitze 

 oder länglich stumpfe oder spitze Blätter 

 an und bildet sogar 6 beiderseits spitze 

 Blätter ab, bei denen übrigens die Quer- 

 äderchen wohl viel zu weit {2\ — 3 inni) 

 auseinander gezeichnet sind. An den 

 STRAUSS'schen Pflanzen kamen ebenfalls 

 bis 6 Blätter vor. 



Es ist Haemanthus Kather'inae eine der 

 schönsten und grössten Arten dieser Gat- 

 tung; die Abbildung der Blüthe zeigt 

 zwar ein kleineres Exemplar, aber dies 

 war wohl etwas zu schnell getrieben und 

 daher kürzer geblieben, die späteren 

 waren viel grösser und, wie gesagt, mit 

 den Blättern gleichzeitig. 



Von dem alten Haemanthus midtiflorus 

 unterscheidet sich H. Katherinae durch 

 die helleren Blüthen, deren Röhre fast so 

 lang wie der Saum, während sie bei 

 ersterem nur halb so lang ist, ferner 

 durch die grössere Zahl der Blätter, die 

 viel deutlicheren Hauptnerven, welche 

 hier in der Zahl von 9 — 10 auftreten, 

 während sie bei H. midtifloi'us zu 9 bis 

 12 vorkommen, aber weniger gut sichtbar 

 sind. Die Queradern stehen bei H. fmdti- 

 florus 2 mm, hier nur ii mm auseinander 

 und sind hier ebenfalls viel deutlicher. 



Von H. Mannüxxnd Kalbreyeri, bei denen 

 die Blüthenschäfte vor den Blättern er- 

 scheinen , unterscheidet sich H. Kathe- 

 rinae, wie erwähnt, dadurch, dass sie (der 

 Regel nach) gleichzeitig mit ihnen er- 

 scheinen. H. Mannii hat ferner 5 — 6 ei- 

 förmige, nicht längliche Blätter, die einen 

 kürzeren Stamm bilden, Blüthenstiele, 

 die 2—3 mal kürzer als die Blume sind, 

 und Staubfäden, die kaum länger als die 

 Blumenzipfel. H. Kalbreyeri hat nur 2 

 bis 3 Blätter, einen höheren, ^ bis i m 

 langen Blüthenschaft und eine Blumen- 

 kronenröhre, die 3 — 4 mal kürzer als der 

 Saum etc. 



Gemüse- und Erdbeerkultur in der 

 Umgebung von Paris. 



Von 



Johannes Böttner. 



^^ie ersten sicheren Berichte von Pariser 



Gemüsekultur stammen aus dem 17. 



Jahrhundert, und es waren selbstverständ- 



lich die Königlichen Hofgärtner, welche zu 

 einem rationellen Gemüsebau die erste 

 Veranlassung gaben. jEAN LaQuintinye, 

 Chefgärtner des Küchengartens von Ver- 

 sailles, war der erste, welcher Mistbeet- 

 kästen in Anwendung brachte; Olivier 

 DE Serres hatte schon einige Zeit früher 

 die Glasglocken zur Frühgemüsekultur 

 empfohlen, und schon im achtzehnten 

 Jahrhundert kultivirte der Gärtner Gou- 

 DOIN die ersten Ananas. Gegen 1776 

 wurden vom Marktgärtner Legrand die 

 ersten Erdbeeren , künstlich getrieben, 

 ,10 Jahre später trieb ein anderer Gemüse- 

 gärtner Erbsen und Karotten, ein dritter 

 versuchte Endivientreiberei und unter der 

 Regierung Napoleon's I. wurde schon, 

 wenn auch in geringen Mengen, das 

 feinste Treibgemüse auf dem Markte von 

 Paris gefunden. 



Wie unaufhaltsam seit dieser Zeit die 

 Gemüsekultur immer mehr und mehr 

 fortgeschritten ist, das beweisen heute 

 die Markthallen von Paris, und wenn die 

 Wahl der Marktgemüse an Mannigfaltig- 

 keit vielleicht nicht allzu bedeutend ver- 

 ändert worden ist, so ist sie es im höchsten 

 Grade an Menge und Güte, denn nirgends 

 werden in letzterer Hinsicht von den 

 Käufern grössere Ansprüche gemacht als 

 in Frankreich, beziehungsweise Paris. 



Doch betrachte man einmal eine Markt- 

 gärtnerei der Hauptstadt des heutigen 

 Frankreich etwas näher, es wird in der 

 That nicht schwer, eine Beschreibung 

 davon zu liefern. In La Vilette, Clichy 

 laGarenne, Grenelle, Vaugirard, Belleville, 

 Malakoff, Issy, Montrouge und an vielen 

 anderen Orten, in und ausserhalb von 

 Paris giebt es hunderte solcher Gärtne- 

 reien, welche sich weder äusserlich noch 

 durch Kulturmethoden viel von einander 

 unterscheiden. Der durchschnittliche Um- 

 fang einer solchen Gemüsegärtnerei be- 

 trägt -2^— I ha, selten mehr oder weniger; 

 ein verhältnissmässig grosser Theil des 

 Areals, oft fast die ganze Fläche ist mit 

 Glas -Glocken oder Kästen bedeckt, da 

 nur die Primeurs gut bezahlt werden und 

 jeder Gärtner davon so viel kultivirt, als 

 seine Mittel irgend erlauben. Das Terrain 

 ist zum Schutze der Kulturen gewöhnlich 

 mit niederen bis 2 m hohen Mauern ein- 

 geschlossen, welche oft mit Spalier- 

 bäumen, namentlich Birnen, Pfirsich und 

 Reben bepflanzt sind und dadurch eine 

 Nebeneinnahme für die Gärtner liefern. 



