Nr 7.] Der Handel mit Gartenbau -Erzeugnissen in Paris. 



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Von solchen Plätzen sind 283 Stück vor- 

 handen. Der einfache Platz (Bodenraum) 

 wird pro Tag" bezahlt mit 0,5 Centimes 

 per Meter. Von diesen Plätzen waren 

 210 benutzt. Die jährliche Einnahme in 

 diesem Pavillon betrug 98612 Frcs. 



Im Pavillon No. VIII, wo das gewöhn- 

 liche Gemüse detailirt wird, kosten die 

 Plätze dasselbe. Grosse Plätze existiren 

 hier 280 und kleinere 214. Die jährliche 

 Einnahme betrug in diesem Pavillon 

 97 412 Frcs. 



Für die Transaktionen en gros mit 

 Gartenprodukten finden wir an denCentral- 

 Hallen 7 sogenannte Facteurs und 20 

 konzessionirte Kommissionaire. An diese 

 werden die Waaren von ausserhalb zum 

 Verkauf eingesandt. 



Meistentheils wird jedoch vom Züchter 

 selbst entweder an Zwischenhändler oder 

 Wiederverkäufer aus freier Hand ver- 

 kauft. Auktionsweiser Verkauf kommt 

 wenig vor, nur Erdbeeren, Spargel, 

 Aepfel, Birnen, sowie solche Wa^re, 

 welche vom Transport etwas gelitten 

 hat, werden verauktionirt. Es wird eine 

 genaue Kontrole über Güte und Zustand 

 der zugeführten Produkts- gehandhabt. 

 Wenn die Facteurs oder Kommissionaire 

 schlechte Waare empfangen, erbitten sie 

 sich hierüber einen Schein, die Waare 

 wird sofort zerstört und wfeggeworfen, 

 und dieser Schein wird bei der Abrech- 

 nung als Belag hierfür eingesandt. 



Der Engros-Verkauf von abgeschnitte- 

 nen Blumen und Grün beginnt morgens 

 um 4 Uhr in der gedeckten Strasse 

 (No. 1 1 auf dem Plan) und währt bis 

 8 Uhr. — Die Blumenzüchtereien und 

 Treibereien in und um Paris liefern an 

 diesen Markt natürlich das Hauptkon- 

 tingent, obgleich die Konkurrenz vom 

 Süden des Landes von Tag zu Tag be- 

 deutender wird. 



Betrachten wir uns erst die hiesigen 

 Blumen am Morgen des 2. Dezember 

 vorigen Jahres, so finden wir hauptsäch- 

 lich vertreten: Chrysanthemum in allen 

 Farben, speziell viel weisse; dunkle 

 Bengalensis- Rosen, Theerosen in ver- 

 schiedenen Farben, getriebene Syringen 

 in grossen Massen, wohlriechende Veil- 

 chen und Reseda. Die Züchter, welche 

 mit eigenem Fuhrwerk ihre Blumen her- 

 anschaffen , verkaufen alles aus freier 

 Hand. Sämmtliche abgeschnittene Blumen 



werden mit langen Stielen und in Bunden 

 verkauft. 



Die Grösse des Bundes korrespondirt 

 mit der Grösse der einzelnen Blume und 

 deren Werth. Wir finden daher klein- 

 blumige und theure Sorten stets in kleinen 

 Bunden, billige und grossblumige Sorten 

 in grossen solchen. — Die Körbe, darin 

 die Blumen verwahrt werden, sind aus 

 geschälten Weiden durchsichtig ge- 

 arbeitet, von viereckiger Form und mit 

 Henkeln versehen. Die gewöhnliche Grösse 

 derselben ist i ni lang und 50 cm hoch 

 und ebenso breit. — Wirkliche Zwischen- 

 händler kennt man hier nicht, d. h. solche, 

 welche auf eigenes Risiko ankaufen. 

 Die grossen Blumenhändler schicken ihre 

 Aufkäufer hierher und die kleineren 

 Blumenladenbesitzer, sowie die Strassen- 

 händler (worüber einiges im III. Ab- 

 schnitt) kommen selbst. Die Preise varii- 

 ren dermassen, dass eine Notirung der- 

 selben eigentlich keinen Werth hat. An 

 Tagen, wo in den grossen Geschäften 

 bedeutende Bestellungen vorliegen , er- 

 höhen sich die Preise willkürlich, und 

 können 24 Stunden später wiederum fallen. 



Vom I. November bis zum 30. April 

 ist der auktionsweise Verkauf von ab- 

 geschnittenen Blumen aus Südfrankreich 

 gestattet. Diese speziell von Nizza ein- 

 gesandten Blumen treffen mit dem 

 Mitternachtszug am hiesigen Lyoner 

 Bahnhof ein und werden sofort durch 

 die Transportwagen der Eisenbahn an 

 die Hallen geschafft, wo sie stets gegen 

 3 Uhr früh anlangen. Es bleibt dann 

 immer noch Zeit übrig, die Körbe, in 

 welchen sie verpackt sind, zu ordnen 

 und zu öffnen, was bis um 5 Uhr fertig 

 sein muss, denn um diese Zeit beginnt 

 die Auktion. Hier ein kurzer Bericht 

 über die vom 2. Dezember, welche leider 

 von keiner Bedeutung war, da gerade an 

 den Tagen Frost im Süden Frankreichs 

 geherrscht hatte. — Trotz der guten 

 Gasbeleuchtung sind die Käufer — Ab- 

 gesandte der grossen Läden, kleinere 

 Blumenhändler, Wiederverkäufer (reven- 

 deurs) und schliesslich die sogenannten 

 regrattiers, welche, wie ihr Name es 

 schon kennzeichnet , nicht gerade das 

 Beste aufkaufen — mit einer Laterne 

 oder mit einem Licht bewaffnet, um die 

 Waare genau untersuchen zu können. — 

 Da die Auktion schon um 6 Uhr ge- 



