Nr. II .] 



Der spanische Pfeffer. 



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Falle eine auch empfindlicheren Gaumen 

 angenehme Würze zu Fleischspeisen. 



Zu seinem guten Gedeihen erfordert 

 der Paprika eine warme sonnige Lage. 

 Früh- oder Spätfröste richten in Paprika- 

 feldern keinerlei erheblichen Schaden an. 

 Wenn auch die vom Frühfrost betroffenen 

 Früchte nicht mehr ausreifen, so sind sie 

 doch noch ganz gut zum Einmachen zu 

 gebrauchen. 



Dem Paprika ist ein bündiger und 

 kalter Boden nicht zusagend. Auch die 

 schweren, fetten Bodenarten in günstiger 

 Lage sind ihm wenig zusagend, weil er 

 <iort zu sehr in's Kraut wächst. Hingegen 

 eignen sich zur Paprikapflanzung alle 

 guten Mittelböden bis hinab zum humosen. 

 Um möglichst viele frühzeitig reifende 

 Früchte zu erzielen, muss man den Paprika- 

 Samen gegen Ende März in Mistbeete 

 aussäen; um daselbst möglichst kräftige 

 Pflanzen zu erziehen, wird er pikirt und 

 gegen Mitte Mai ins Freie auf Beete ge- 

 setzt. Das Aussetzen geschieht mittelst 

 Setzholz derart, dass jede Pflanze einen 

 Quadratfuss Raum zu ihrer Entwickelung 

 bekommt. Während der Vegetationszeit 

 hat man das Land~l^on Unkraut frei zu 

 halten und öfters zu behacken. Die 

 Blüthe beginnt zumeist Ende Juni und 

 währt bis in den August hinein; dem 

 entsprechend ist auch die Reife der Früchte 

 eine sehr ungleichmässige, so dass die 

 Früchte nicht gleichzeitig, sondern wieder- 

 holt gepflückt werden müssen. 



Für Leute, die an Magenschwäche 

 leiden, können wir aus eigener Erfahrung 

 die Zuthat von kleinen Gaben Paprika 

 zu den Speisen auf das Angelegentlichste 

 empfehlen. Der Paprika ist ein Specificum 

 gegen das Wechselfieber und kann dess- 

 halb als Ersatzmittel des Chinins gelten. 

 Das weiss der Bauer im ungarischen 

 Tieflande recht wohl. Während er in 

 Fieberzeiten seinen mit Paprika versetzten 

 Branntwein trinkt, bekommen die Kinder 

 dick mit Paprika bestreute Brodstücke 

 zu essen. 



Der Paprika wird in Ungarn im Grossen 

 viel gezogen, im Honter Komitat werden 

 z. B. zu Visk und Teszer grosse Mengen 

 gebaut, nicht minder in mehreren Ge- 

 meinden des Bäcser und Torontaler 

 Komitats. Allen voran steht jedoch eine 

 kleine Gemeinde nächst Szegedin, die 

 Szeged Röszke heisst. Alldort werden 

 jährlich ca. 300 ungarische Joch, gleich 



600 Morgen, mit Paprika bepflanzt. Die 

 Felder selbst werden von der Horgoser 

 Herrschaft um 20 fl. gepachtet und soll 

 der Paprikabau per Joch im Durchschnitt 

 120 fl. = 240 Mark Reinerträgniss ab- 

 werfen. 



% 



Pinus calabrica Del. 



Von 



C. Sprenger. 



^st allerdings nur eine Form der echtea 

 Firnis maritima Mill., verdient aber in 

 mancher Hinsicht und sei es auch nur 

 ihr noch grösseren Härte wegen vor dieser 

 den Vorzug. Sie bildet finstere Wälder 

 hoch oben am Monte Sila und am Ospro- 

 monte unten in Calabrien und erträgt 

 Kälte und Hitze gleich viel. In jenen 

 Wäldern bildet sie schlanke schöne Bäume 

 mit dunklen, dichten Kronen und schwärz- 

 lichen Stämmen, mit stückweise lösender 

 Rinde und von ca. 30 — 35 m Höhe. Die 

 durch die fallenden Nadeln wie schuppig 

 erscheinenden Zweige sind grau-braun. 

 Die Nadeln, in dichten Büscheln ste- 

 hend, an den Spitzen der Zweige zusam- 

 mengedrängt und zu zweien, selten zu 

 dreien in der Scheide, sind bläulich grün 

 und sehr lang, ca. 15 — 18 cm. Durch 

 diese längeren Nadeln und ihr bläuliches 

 Ansehen unterscheidet sie sich zunächst 

 von der Meerstrandskiefer, aber auch ihre 

 Zapfen sind etwas anders; Sie sitzen 

 einzeln, in den dichten Nadeln nahe der 

 Spitze der Zweige versteckt, sind schlank, 

 6 — 7 cvi lang, graubraun mit ockergelbem 

 Nabel. Tenore , der edle Botaniker 

 Neapels, pflanzte sie im Orto botanico, 

 seiner Vaterstadt, wo sie am Hange des 

 kühlen Forio prächtig gedieh und heute 

 stolze Bäume in Gesellschaft der vor- 

 nehmsten ihres Geschlechtes bildet. 



Kleine Mittheilungen. 



Die Remontant-Nelken des Herrn Hugo Krätzschmar 

 in Langensalza. 



Herr Hugo Krätzschmar, einer der be- 

 deutendsten Nelkenzüchter, übersandte der 

 Sitzung des Vereins zur Beförderung des 

 Gartenbaues am 29. Januar d. J. eine Anzahl 

 abgeschnittener Remontantnelken, theils ame- 

 rikanischer, zum grössten Theil aber eigener 

 Zucht und schreibt darüber u. a. Der unaus- 



