1885. Nr. 23. 



Die Weintreiberei. 



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Die Weintreiberei.*) 



Von 



W. Hampel, 



Gräflich ScHAFFGOTSCH'scher Garten -Inspektor in 

 Koppitz in Schlesien. 



(Mit Abbildungen.) 



'le Weintreiberei kann mit Recht als 

 eine der grössten Errungenschaften in 

 •der Obsttreiberei bezeichnet werden, in- 

 dem dadurch die edelsten südlichen Trau- 

 bensorten nicht nur zu jeder beliebigen 

 Zeit bei uns zur Reife, sondern auch zur 

 höchsten Vollkommenheit gebracht wer- 

 den können. Es ist keine Branche des 

 Gartenbaues auf eine so hohe Stufe ge- 

 bracht worden, als die Weintreiberei, in 

 welcher die Kunst des Gärtners die Natur 

 übertrofifen hat und Erstaunliches leistet. 

 Es ist fast unglaublich, welche Erträge 

 ein Weinstock im Hause, überhaupt unter 

 Glas zu liefern im Stande ist und zu 

 welcher Grösse die Trauben in den Häu- 

 sern gebraucht werden können. 



In Deutschland ist die Weintreiberei 

 allerdings noch wenig verbreitet; man 

 findet sie nur vereinzelt in grösseren 

 herrschaftlichen Gärtnereien, in welchen, 

 namentlich in den letzten zehn Jahren, 

 erfreulicherweise hin und wieder einige 

 Treibereien eingerichtet wurden: im All- 

 gemeinen aber ist dieselbe noch zu wenig 

 verbreitet, indem man ihre Vorzüge noch 

 zu wenig kennt, und weil man bisher die 

 Ausgaben für die Weinhäuser, von denen 

 man sich falsche Begriffe machte, scheute ; 

 andererseits aber, weil eine grosse Anzahl 

 edler Weinsorten bei uns ihre Reife im 

 Freien erlangen und ausser der sogenann- 

 ten Traubenzeit das Bedürfniss dafür 

 wenig fühlbar war, weil es überhaupt im 

 Publikum zu wenig bekannt ist, dass sich 

 der Wein so vortheilhaft treiben lässt 

 und dass dadurch vom zeitigen Frühjahr 

 an bis zum Herbst oder auch das ganze 

 Jahr hindurch frische Weintrauben zu 

 liefern sind. 



In England steht die Weintreiberei auf 

 der höchsten Kulturstufe; es sind daselbst 

 Millionen für Treibhäuser ausgegeben 

 worden, weil dort der Wein im Freien 



*) Abdruck aus dem soeben erschienenen »Hand- 

 buch der Frucht- und Gemüse-Treiberei.« Von W. 

 Hampel. Mit 32 Text -Abbildungen. Verlag von 

 Paul Parey in Berlin. Preis gebunden 7 Mk. 



niemals reif wird und die Engländer eine 

 besondere Vorliebe für trisches Obst 

 haben. Es ist in der That erstaunlich, 

 welche enormen Summen mitunter von 

 einem englischen Lord für die Obsttrei- 

 bereien verausgabt werden, was allerdings 

 nur bei einem so fabelhaften Reichthum, 

 wie ihn diese' Herren besitzen, möglich 

 ist. Je grösser jedoch die Ausgaben ge- 

 macht worden, um so grossartiger sind 

 auch die Erfolge in diesen Treibereien, 

 von deren Umfang und Mannigfaltigkeit 

 man sich kaum eine Vorstellung machen 

 kann, wenn man sie nicht selbst gesehen 

 hat. Ich will hier nur die bekannten und 

 berühmten Weinstöcke in Cumberland- 

 Lodge und in Hampton-Court erwähnen, 

 von denen jeder einzige in günstigen 

 Jahren über 2000 Trauben lieferte. Man 

 muss geradezu staunen über diese enor- 

 men Erträge, sowie über die Grösse und 

 Vollkommenheit der Trauben, welche 

 mitunter zu einer unglaublichen Grösse 

 gebracht werden; denn Trauben von 10 

 bis 1 5 Pfund sind in England und Schott- 

 land keine Seltenheit mehr. Im Jahre 

 1875 wurde in Edinburg von dem Gärtner 

 M. CURROR in Eskbank, Dalkeith bei 

 Edinburg, eine Traube ausgestellt, welche 

 26 Pfund und 4 Unzen wog. Das Ge- 

 wicht dieser Traube grenzt an's Fabel- 

 hafte und doch ist es Thatsache; die 

 Preisrichter selbst waren über diese Rie- 

 sentraube sehr erstaunt und untersuchten 

 sie nach jeder Richtung, wobei sie sich 

 indessen von der Natürhchkeit und der 

 Wahrheit des angeführten Gewichts über- 

 zeugten. 



Die Weintreiberei ist leicht und nicht 

 mühsam, sie bietet sehr viel Interessantes 

 und hat den Vorzug, dass ihre Erträge 

 dauerhaft sind und lange Zeit im reifen 

 Zustande erhalten werden können; man 

 kann die reifen Trauben Monate lang an 

 den Reben hängen lassen und sie nach 

 und nach, je nach Bedürfniss, verwenden, 

 wärend andere Treibfrüchte, z. B. Pfir- 

 siche und Erdbeeren, leicht dem Ver- 

 derben unterliegen. Wer daher die Aus- 

 gabe für einige Weinhäuser nicht scheut, 

 der kann den grössten Theil des Jahres 

 frische Weintrauben besitzen. Ausserdem 

 aber gewährt es einen wahrhaft bezau- 

 bernden Anblick, Avenn man im Frühjahr, 

 wo die Bäume im Freien noch kahl und 

 blattlos sind, ein Weinhaus betritt, in 

 welchem grosse Massen herrlicher Trau- 



