1885. Nr. 41.J 



Ueberproduktion oder übermässige)' Iviportf 



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Jahren weichen die Preise so sehr, dass 

 selbst bei überreichHchem Blühen kein 

 Ertrag ist. Jetzt heisst es »Ueberpro- 

 duktion«. Infolge dessen wird eine an- 

 dere Sache vorgenommen, das Probiren 

 und Studiren geht wieder los — bis zur 

 »Ueberproduktion«, also immer dasselbe. 

 In keinem Falle aber ist eine wirkliche 

 Ueberproduktion die Ursache des Rück- - 

 ganges der Preise gewesen, nur der ver- 

 mehrte Import hat wieder alle Mühe und 

 Arbeit des hiesigen Züchters zu Schan- 

 den gemacht und wird es stets machen. 

 Nun wird es aber heissen: es werden 

 doch nur abgeschnittene Blumen und 

 frühe Gemüse importirt, und nicht etwa 

 Pflanzen oder späte Gemüse. Das ist 

 allerdings richtig. Jeder Gärtner weiss 

 aber, wie sehr gerade der Import an 

 frischen Blumen auf den Pflanzenhandel 

 im Allgemeinen drückt. Niemand könnte' 

 etwa behaupten, dass eine grössere Kauf- 

 lust für Blumenarrangements als für 

 Pflanzen vorhanden wäre, nein, nur durch 

 die grosse Billigkeit der leichten Sträusse 

 u. s. w., ferner dadurch, dass der Inhaber 

 des offenen Geschäfts seine Kunden mit 

 aller Beredsamkeit auffordert, dieses oder 

 jenes Bouquet anstatt einer schönen 

 Pflanze zu nehmen, hat sich eine grössere 

 Kauflust für abgeschnittene Blumen und 

 Bindereien herausgebildet. Selbstver- 

 ständlich hat sich bei dem überreichen 

 billigen Material aus dem Süden und den 

 sehr langen Stielen, welche jene Blumen 

 haben, auch eine sehr gefällige und an- 

 sprechende Zusammenstellung erzielen 

 lassen, welche wohl auch ein Uebriges thut, 

 dass sich so mancher Käufer überreden 

 lässt, einen Strauss zu nehmen. Es ist 

 aber auch des Blumenbinders eigenstes 

 Interesse, die abgeschnittenen Sachen 

 möglichst sofort zu verkaufen, denn mor- 

 gen erhält er ja schon eine neue Sen- 

 dung und die heutige muss doch dann 

 möglichst verkauft sein. Deshalb nur 

 keinen Blumentopf, gleichviel ob Blatt- 

 oder blühende Pflanze, oder doch nur 

 sehr wenig davon. Dass nun diejenigen 

 Blüthenpflanzen, welche hauptsächlich 

 zum Pflücken bestimmt sind^ den schlech- 

 testen Ertrag bringen, ist wohl klar. 

 Blühen dem Gärtner nun hunderte oder 

 tausende Pflanzen ab, oder muss er sie, 

 um nur einen kleinen Ertrag zu haben, zu 

 einem Schleuderpreis verkaufen, so ist wie- 

 der die »Ueberproduktion« schuld daran. 



Bei dem Import der frühen Gemüse 

 verhält es sich nun zum Theil so, dass 

 Jeder, der es sich einigermassen leisten 

 kann, sich schon an importirten Ge- 

 müsen sattgegessen hat, wenn es dem 

 deutschen Gärtner endlich gelungen ist, 

 seine Produkte zur Reife zu bringen. 

 Dass dann eine Gurke anstatt 3 Mk. nur 

 noch I Mk. werth ist, ist zwar selbstver- 

 ständlich, dieser Preis kann aber den hie- 

 sigen Züchter in keiner Weise auf seine 

 Unkosten bringen, und dass das in den 

 Einschlägen überwinterte Gemüse fast 

 gar keinen Werth hat, ist ebenso selbst- 

 verständlich. Diese billigen Preise wir- 

 ken aber auch auf das Somniergemüse 

 nach, also zu einer Zeit, wo vorläufig nichts 

 importirt wird. Welchem Gemüsegärtner 

 wäre es nun möglich, kostspielige Ge- 

 müsetreibereien und dergleichen zu bauen, 

 wo er doch niemals die Aussicht haben 

 kann, erfolgreich gegen jenen Massen- 

 import anzukämpfen? Denn ebensowenig 

 wie der Blumengärtner Erfolg hatte mit 

 seinem Marechal Niel-Rosen-Haus, eben- 

 sowenig wird der Gemüsegärtner mit 

 seinem Gemüse- Haus, sagen wir bei- 

 spielsweise Gurkenhaus, Erfolg haben. 

 Dort hängen eine Menge Rosen, die 

 keinen Preis haben, hier eine Menge Gur- 

 ken, die nichts einbringen. 



Man könnte hierbei noch einwenden, 

 dass es vortheilhaft sei, das Gemüse 

 recht billig zu haben, jedoch sind bis vor 

 wenigen Jahren noch diese frühen Salate, 

 Gurken und Aehnliches nur als Delikatesse 

 genossen worden, und dann ist zu be- 

 rücksichtigen, dass unsere Gemüsegärtner 

 uns bisher vollauf mit Winter- und Früh- 

 jahrsgemüse versorgen konnten. Also 

 nicht etwa Mangel daran hat zum Import 

 gedrängt, sondern nur das Neue. In er- 

 ster Reihe ist aber noch zu berücksich- 

 tigen, ob unter den bestehenden Import- 

 Verhältnissen der hiesige Produzent er- 

 werbsfähig bleibt, und das ist entschieden 

 zu verneinen. 



Der Import wird nicht geringer, son- 

 dern von Jahr zu Jahr stärker werden. 

 Wenn auch jetzt noch die kleineren Städte 

 verschont geblieben sind, und die Importe 

 sich naturgemäss zuerst nach den grossen 

 Plätzen drängten und dort zuerst die 

 Gärtnerei erdrückten, so werden die dor- 

 tigen Aufl<äufer sich zuletzt auch nach 

 kleineren Orten wenden, um neue Ab- 

 satzgebiete zu finden, wo sie die stets 



