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Die Herstellung von Wachsfrüchten. 



Garten-Zeit ung 



und den unteren Theil der Form zwängt. 

 Dieses Zuviel muss soweit fortgeschnitten 

 werden, bis man rundherum die Schnitt- 

 fläche «, Fig. 1 15 deutHch erkennt. Dass 

 sich der Gyps des oberen Formtheiles 

 nicht mit dem des unteren Theiles auf 

 der Schnittfläche a, Fig. 115 zu einem 

 Ganzen verbunden hat, dafür hat das 

 vor dem Auffüllen des Breies aufgetragene 

 Glycerin gesorgt. 



Die Gussform ist also fertig und der 

 Apfel unbeschädigt herausgenommen 

 worden. Man hat ein kleines, etwa 

 \ cm Durchmesser haltendes Loch in die 

 Form (Fig. 115, b) zum Eingiessen des 

 Wachses gemacht, das Innere der Form 

 vollständig mit Glycerin ausgestrichen, 

 damit das Wachs sich nicht an die Wan- 

 dungen festsetze, und die zwei Theile 

 der Form genau auf einanderpassend 

 durch einen nicht zu dünnen Bindfaden 

 (Fig. 115, e), da dieser leicht einschneidet, 

 fest zusammen gebunden, und ist dann 

 an die Zubereitung des Wachses gegangen. 



Das Wachs, rein weiss, wird ge- 

 schmolzen und ihm dann durch Ein- 

 streuen pulverisirter Farbe gleich die 

 Grundfarbe der Frucht gegeben, bei der 

 Burchardt's Reinette (Fig. 113) also z. B. 

 indischgelb. Die hierbei zur Verwendung 

 kommende Farbe muss äusserst fein 

 pulverisirt sein und durch Umrühren beim 

 Schmelzen des Wachses vollständig gleich- 

 massig darin vertheilt werden, sonst kann 

 man niemals eine gute Frucht fertig be- 

 kommen. Bei dem Beimischen der Farbe 

 zum W^achs ist die grösste und peinlichste 

 Vorsicht zu beobachten, damit nicht zuviel 

 Farbe beigegeben wird, denn das kann 

 eventuell das Wachs unbrauchbar machen. 

 Hat man aus Vorsicht nicht genügend 

 Farbe eingemischt, so dass die Frucht zu 

 hell ist, dann ist der Schaden ja leicht ge- 

 hoben, man braucht nur noch einmal ein- 

 zuschmelzen und etwas Farbe zuzusetzen. 

 Wachs nimmt man nur soviel, als man 

 für nöthig hält, um damit die Form im 

 Innern 2 bis höchstens 3 mm stark aus- 

 zukleiden. Früchte mit 2 — 3 mm starken 

 Wandungen sind schon hübsch stark und 

 schwer, ein Mehr wäre Verschwendung. 



Nachdem das Wachs nun ganz gleich- 

 massig gefärbt ist, giesst man es durch 

 das Loch b, Fig. 115, in die Form, schliesst 

 dieses durch ein feuchtes Blatt Papier, 

 das man mit dem Daumen darauf hält 

 und schüttelt das Wachs nun gleich- 



massig schnell, aber nicht hastig und un- 

 ruhig einmal hierhin und einmal dahin 

 um. Das Eingiessen des Wachses, 

 Schliessen des Loches und das Um- 

 schütteln muss natürlich schnell aufein- 

 ander folgen, da sonst das Wachs nicht 

 ausreicht, denn es erkaltet fast sofort, 

 wie es mit den feuchtkalten Wandungen 

 der Form in Berührung kommt, oder 

 wenn es auch ausreicht, so wird bei nicht 

 schnellem Umschütteln durch das Auf- 

 lagern von nur mehr wenig flüssigem 

 Wachs auf schon erkaltetes, die Frucht 

 streifig, wie Fig. 116 zeigt. In beiden 

 Fällen ist ein Neuschmelzen des Wachses 

 nöthig. Zum Eingiessen des Wachses 

 setze man auf das Eingussloch der Form, 

 einen kleinen Papiertrichter, aber feucht, 

 da sonst das Wachs diesen schliessen 

 würde, man kann auch einen kleinen 

 Metalltrichter nehmen, den man etwas 

 erwärmt. Am besten ist es, wenn Einer 

 die Form bereit hält, mit dem Stückchen 

 feuchtes Papier in der Hand und sofort 

 umschütteln kann, nachdem ein Anderer 

 das Wachs eingegossen hat. Beim Schmel- 

 zen des W^achses ist noch zu erwähnen, 

 dass, nachdem auch die beigegebenen 

 Farben gleichmässig darin vertheilt sind, 

 es doch noch stets umgerührt werden 

 muss, denn sobald man mit dem Um- 

 rühren aufhört, steigen Blasen auf, das 

 Wachs wird schaumartig und, würde man 

 es so gebrauchen, so würde auch die 

 Wachsfrucht schaumartig, also untauglich 

 werden. In diesem Falle muss man eben 

 das Wachs nochmals erkalten lassen und 

 von Neuem schmelzen, oder man schmilzt 

 bei fortwährendem Umrühren weiter, bis 

 die Blasen verschwunden sind, was mei- 

 stens aber länger dauert. 



Nun wäre also auch die Frucht ge- 

 gossen, und zeigt uns ein Aeusseres, wie 

 es Fig. 116 darstellt, aber ohne Streifen 

 mit einem Ring ab und einem Zapfen c. 

 Ersterer ist entstanden durch die Grenzen 

 der beiden Formtheile, letzterer durch 

 das Eingussloch für das Wachs. Die 

 ganze Frucht ist noch ein wenig mit 

 Gyps bedeckt, wie bestäubt aussehend. 

 Den Zapfen c muss man vorsichtig mit 

 einem erwärmten Messer wegschneiden, 

 während der Ring a b und der Gyps mit 

 altem, weichem Leinen, natürlich sauber, 

 fortgerieben wird. Das Leinenläppchen 

 feuchtet man, um schneller fertig zu 

 werden, ein wenig mitrektifizirtemTerpen- 



