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3.° La spesa è quella stessa, o quasi, che occorre per la 

 raccolta ordinaria. Non è così dove la pratica aspetta che il 

 vento faccia cadere le olive, per raccattarle; ma una tale pra- 

 tica, checche mi si dica, è riprovevole, e spiega abbastanza 

 bene il disastro che l'insetto, per essa, produce dove è in uso. 



Quanto poi alla seconda parte delle operazioni, per quelle 

 dirette a diminuire la reinfezione nel nuovo anno, Caruso, 

 della Scuola Superiore di Pisa, Passerini, dell'Istituto Agrario 

 di Scandicci, il sig. Pecori, ed altri, hanno insegnato ed in- 

 segnano che la scattivatura del fusto e dei pedali, la scalza- 

 tura e la rincalzatura delle piante, ed un lavoro profondo del 

 terreno, entrano a far parte delle cure di coltivazione, e non 

 gravano le spese della difesa, alla quale queste operazioni sono 

 messe a far parte. 



In quale annata poi va praticata la difesa, in quella piena, 

 o in quella scarsa? 



Dovendo mirare alla salvezza del raccolto, bisogna operare 

 in un anno e nell'altro. 



Quando l'annata è scarsa però l'agricoltore ha più tempo, 

 e deve profittarne per agire con maggior rigore nella rac- 

 colta delle olive, perchè questo, mentre porta ad un aumento 

 naturale del prodotto, contribuisce pure ad una decimazione 

 più larga delle mosche. 



L'altro sistema di difesa contro la mosca olearia. 



L'egregio sig. Petrone di Viesti, basandosi sulla facilità 

 con la quale la mosca si sofferma e si può prendere sulle fo- 

 glie della pianta, bagnate con sostanze zuccherine e odorose 

 diverse; e messo a calcolo il numero, assai limitato, delle 

 piante sulle quali l'insetto, in certi luoghi, si trova raccolto, 

 al principio della infezione, consiglia di darle la caccia per 

 distruggerla. 



L'A. riconosce d'altra parte che, nelle olivete estese, è 



