48 MEMOIRE SUR UNE TRUFFE. 



midales varie d'une ligne à trois 7 et leur hau- 

 teur d'une demi-ligne à une ligne. La substance 

 interne est assez consistante , sa couleur est bru- 

 nâtre , parsemée de veines jaunâtres. Fraîches , 

 ces truffes répandent une odeur que je ne puis 

 comparer qu'à celle qui se fait sentir lorsque 

 l'on entre dans un lieu oii Ton a mis à cailler 

 une grande quantité de lait. Desséchées 7 elles 

 n'ont aucune odeur. 



Elles ont été trouvées à Hermanville, près 

 Colleville , par M. Blot , dans un enclos boise' , 

 appartenant à M. Hue de Prébois (i). 



EXPLICATION DE LA PLANCHE. 



Fig, I. La truffe de Blot de forme et de grandeur 



naturelles. 

 Fig. IL Trois saillies pyramidales grossies à la 



loupe. 

 Fig. III. Coupe pour faire voir l'intérieur de la 



truffe. 



(1) La même truffe a été trouvée à Alençon, dans un jardin , 

 et reconnue alors pour une espèce nouvelle ; mais elle ne fut 

 pas décrite, ( Note du rapporteur,) 



