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point aussi facilement dans la masse d'eau des 

 parcs j elles se tiennent constamment plus près 

 du fond ; mais de la sorte elles fournissent à 

 l'huître un aliment aussi abondant. La chair de 

 l'huître , observée pendant la durée d'existence 

 de ces animalcules , prend en effet une teinte 

 brune 7 et a une tendreté' et une saveur qui est 

 aussi délicate et moins piquante que celle pro- 

 duite par les Navicules vertes. D'autres Vi- 

 brions naviculaires de couleur jaunâtre pul- 

 lulent à d'autres époques de l'année , et quelque- 

 fois concurremment avec ceux dont nous venons 

 de présenter les bons effets. Les uns linéaires ? 

 présentent l'aspect d'une petite baguette courte 7 

 diaphane , tronquée aux extrémités , pourvue 

 au milieu de deux globules dilatables et rétrac- 

 tiles de matière pulviscule colorée ; c'est le 

 Vibrio bipunctatus (i) 7 Mùller 1 , f . 1 ; En- 

 cyclopéd. , pi. 5 ? f . 4» Leur longueur varie de 

 îa6o e . partie d'une ligne à la /\o e . , suivant l'état 

 plus ou moins développé des animalcules. Ils 

 se trouvent mêlés avec une autre espèce de la 

 môme nuance de couleur ? ovoïde au centre et 



(1) Le Vibrio PaxilUfer , Mùller et Encycl. est peut-être la 

 même espèce dont les animalcules se trouvent dans l'état 

 d'aggrégation et ont la matière colorée plus étendue. 



