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des Slcienc'es de Saint - Petenbonr^ 



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fand daher, als die naturhistorische Literatur 

 erweckt wurde, und besonders als man anfinff. 



niclit allein die alten Schriftsteller zu copiren, 

 dern die Vorkommnisse in der eignen Umgebung 

 beschreiben, dass fast iiberall, wo Austern ged 



sou- 



kundigun 



Die AbschatzDDgeh fielen ziemlich 



flbereinstimmend auf das Quantum von 1 30,000 bmheh 

 (22,515 Tschetwert, d. i. fiber 80,000 Bed. Scheffel) 

 wovon etwa '/ weiter ins Land oder ausser London 



hen und 



Fang 



Gegenstand des Gewerbes 



bildete, man auch mebr oder weniger Sorgfalt auf 



Yerpflanzung, Hegung und Erziehung verwendete. 



Am meisten geschah das, vvie es scheint, in England, 



wenigstens lassen sich aus England am meisten Nach- 



riclitcn daruber sammeln. Die stark anwachsende 



Hauptstadt, in welcher sich aus alien Meeren die ' Schon frulier aber und zwar urn das^ Jahr 1700 soil 



Geldmittel samraelten und der Luxus sich eutwickelte, man Austern in den Kaiuil, der zwischen der Insel 



hatte bald den Austern einen so guten Absatz ver- Man und dcm nOrdl. Wales sich befindet. versetzt ha- 



verschickt, und y^ von den Bewohnern Londons ver 



zchrt wird"). 



In den Jahren 1774—1777 sollen die Englandei 

 einegrossartige VersetzungFranzosischor Austern nacb 

 der Englischen^Kiiste und zwar nach der Insel PFt'ghi 

 und dera gegcniiberliegenden Ufer unternommen ha- 



ben, die aber nicht den Erwartungen entsprach 



(« 



schafft, dass man darauf bedacht war, in der Niihe 



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geh 



Vorrath zu hab 



sie aus 



und dort, wo frUher keine Austern 



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Feme brachte und zur Seite der 



Miindungen kiinstliche Banke von ihnen 



o 



Da 



lien, ist jetzt ein ziemlich ansehnlicher Fang 

 Noch weniger war in Frankreich das Anlccr 



Austern-Biinken unbekannt vor C 



Borv de St 



sich nun fand, dass. bei einer Milderung des See- Vincent hielt im J 



der Pariser Akademie 



wassers durch massigen Zutritt von Flusswasser die 

 Austern bei den Kennern noch beliebter wurden, so 

 wird diese Art halbktinstlicher Austern -Zucht, deren 

 Ursprung man nicht sicher anzugeben we!ss, obgleich 

 die Austern-Fischer von Kent und Sussex behaupten, 



einen Vortrag iiber die Notliwendigkeit neue Banke 

 anzulegen. Er versichert, dass er selbst unerschopf- 

 liche Banke angelegt habe. Vor ihm hatte ein Herr 

 Carbonnel ein Patent erhalten fur eine neue und ein- 

 fache Methode Austern- Biinke an der FranzOsischen 



dass ihre Vorfahren um das Jahr 1700 diese kunst- Ktiste anzulegen. Er soil dieses Patent einer Gesell 



hchen Banke angelegt haben, jetzt in sehr grossem 

 Maasstabe getrieben. Man bringt die Austern aus dem 

 Suden und aus dem Norden in die Nahe der Mun- 



um sie auf den 

 asten. Allein aus 



dungen der Themse und des Medway 

 kiinstlichen Biinken einiee Zeit zu m 



schaft fiir 100,000 fr. verkauft haben 



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Die Parks 



) vorher im Gebrauch 

 Von diesen durch Versetzun 



'to 



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dem Meerbusen, an w^elchem Edinburg liegt, aus dem 

 Frith of Forth, bringt man jetzt, wie Johnston") be- 

 richtet, 30 Ladungen, jede zu 320 Fassern und jedes 

 Fass mit 1200 verkauflichen Austern, also 1 1,520,000 

 St. in diese kunstlichen Futterungsanstalten. Wie viele 



mogen 



den Inseln Guernsey und Jersey kommen 



der Fang am ergiebigsten 



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Forb 



<Jer Bedarf fiir London komme erosstentheils von die 



kunstlichen Betten. Um zu erfahren 



die jahrliche Zufuhr nach London 



sei 



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wie gross 

 Ite er Er- 



43) Johnston: Eiuleitung in die Conchiologie, S. 29. 

 *J A n diesen Inseln fansrt man iahrlinh wpnio-stAns ftf 



,000 



,000 Tschetwert (1 Mill, und 60.000 



angelegten Banken 

 sind die Parks zu unterscheiden, kleine kiinstlich an- 

 gelegte flache Bassins, die verschieden gebaut sein 

 konnen, denen man aber gern einen in der Mitte rin- 

 nenformig vertieften und zu beiden Seiten geneigten 

 Boden giebt, damit der Schleim, den die Austern ab- 

 sondern, nach der Mitte abfliessen kann. Auf die ge- 

 neigten Seiten des Bodens werden die gefangenen Au- 

 stern gelegt, und mit weuigcm Seewasser (iberdeckt 

 gehalten, um sie leicht bei vorkommender Gelegen- 

 heit fassen zu konnen. Das Ende der Parks ist gegen 

 dasMeer abgeschlossen, aber so, dass man durch eine 

 Schleuse das Meerwasser einlasseu kann, was entwe- 



der taglich, oder nur 



Paar mal im Monat ge 



schieht; letzteres namentlich, wenn man grime Au- 

 stern Ziehen will, die in Frankreich'immer noch sehr 



und 7^ '" ^'^se Gegend des Kanals, um die genannten Inseln 

 atea ^ ^^^"*^^* Cancale fur die Austern -Fischerei am ergiebig- 

 • * orb es , history of British Mollusca, II, p. 317. 



45) Forbes, p. 316. 



46) Pasquier. 



47) Comptes rendus t 



XI f, p. 377. 



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