| PROF. L. BUSCALIONI E DOTT G. ROCCELLA 
Insomma le ossidazioni, caratterizzate fra l’altro dalla colorazione 
bleu che assume la tintura di guaiaco per ossidazione dell’acido guaia- 
conico, possono avvenir o sotto l’influenza delle ossidasi, o di un’as- 
| sociazione di perossidi e di perossidasi. Perossidi e perossidasi da sole. 
non colorano il guaiaco come non colorano |’ Ursol, danno invece la 
| reazione se associate allo stesso modo che, da sole però, la danno le 
ossidasi. Secondo i due autori il Pfeffer dunque non avrebbe ragione 
negare la presenza di fermenti ossidanti (ossidasi perossidasi) nelle. 
cellule ed essi spiegano l'insuccesso da questi ottenuto col fatto che il 
feffer limitò le sue ricerche all’H,0, senza curarsi della eventuale pre 
za di altri perossidi. Per Chodat e Bach poi l’acqua ossigenata non 
be, entro certi limiti, neppure velenosa per le cellule essendo essì 
riusciti a coltivare ‘organismi in presenza di questo liquido. 
E ridi e delle perossidasi sul vivo (50 piante furono studiate), tanto 
acendo uso del guaiaco, che dell’JK e della salda d’amido. 
Non tutti però sono di accordo con queste idee, nè tutti sono con 
rdi col significato dei vari nomi. Il Griss, ad esempio, divide le so 
stanze ossidanti delle piante nei tre gruppi &, $, y, uno dei quali sa- 
be: costituito da fermenti attivi da soli, gli altri due da sostanze che 
dono l’ intervento di speciali composti eccitatori per entrare 
In fondo fin qui siamo sempre nell'orbita delle idee del Chodat, 
l'A, se ne stacca notevolmente quando ammette l’esistenza di ossidasi 
di trasformare ro Inoiscolae La Afainno e ala stesso e. 
