150 BULETINUL SOCIETĂŢII DE SCIINŢE 



regula, şi astădî, după cum s'a maî spus, este un fapt dejjnetăgăduit că 

 fabricaţiunea bereî a ieşit, deja de câte-va decenii, din stadiul unei in- 

 dustrii primitive, îndrumându-se pe o cale sciinţifică. 



Istoricul bereî la Românî. 



Am vorbit despre fazele istorice prin care a trecut fabricaţiunea bereî 

 în diferite ţerî. Acum să facem acesta cinste şi ţereî nostre şi să vedem 

 de când se cunosce la noî acesta beutură. 



După cum am maî spus, multă vreme s'a credut şi chiar astădî maî 

 sunt încă mulţî românî carî cred că berea este o băutură exclusiv de 

 provenienţă germană. 



Spre a găsi adeverata deslegare în acest sens, m'am gândit a con- 

 sulta şi documentele istorice românescî. In acest scop m'am adresat 

 părinteluî documentelor românescî, d-luî Hăjdeu, cu rugăciunea de a me 

 îndruma pe o cale bătută. D-sa, cu amabilitatea-'î cunoscută m'a trimes 

 la biblioteca Academiei, ca să caut în ziarul Buciumul, redactat de către 

 mult regretatul Cesar Boliac, în anul 1862-1865, să caut zise d. Hăjdăii, 

 un roman întitulat: «Copilăria lui Iancu Motoc», unde după cum îmî 

 spuse d-sa, veî găsi ceva despre bere. 



Colecţiunea acestuî ziar am răsfoit-o aprope două dile. Trebuie să 

 mărturisesc că nu'mî pare reii de timpul întrebuinţat. Am avut o mulţu- 

 mire sufletescă deosebită, şi acesta pentru motivele următore. 



1. Fiind-că mi-a fost dat să me conving că avem lucruri seriose şi 

 preţidse în literatura nostră; 



2. Fiind-că am putut constata că omeniî generaţieî de acum 35 de 

 anî, din carî avem fericirea, a maî vedea supravieţuind câţî-va, aii fost stîlpî 

 puternici, pe carî s'a ridicat edificiul literar măreţ cum e astădî. Căcî în 

 adever d-lor, trebue să ne fi.lim că într'un timp relativ scurt, şi une-orî 

 furtunos, am ajuns să avem o literatură demnă de a fi citită şi de străinî, 

 lucru care se şi întîmplă forte des. 



3. Nu-mî pare reii a fi răsfoit colecţiunea ziarul uî «.Buciumul», fiind-că 

 nu infructuosă mi a fost cercetarea cu privire la bere. 



In adever, nu numaî că am găsit ceva, după cum se exprimase d-1 

 Hajdeii, ci am găsit date forte preţiose cu privire la industria bereî la 

 Românî. Cu aceste date suntem în mesură a întorce la calea adeveruluî 

 pe ceî rătăciţî, ce cred că berea ar fi de origină germană. 



Iată d-lor ce elice d-l Hajdeii în un pasagiu din romanul numit maî 

 sus, pe care d-sa l'a scris sub formă de foileton în ziarul 'Buciumul» 

 din anul 1864, cu privire la bere (pasagiul acesta se află în foiletonul 

 din numerul de la 6 August acel an): «In diua morţii (1) Iu: Ştefan 



(1) Anul 1504 nota autorului articolului de fată. 



