BULETINUL SOCIETĂŢII DE SCIINŢE 425 



fundatorul, Erhard Luther, bavarez de origine, care fusese maî întâiu 

 de tote activ ca conducător în fabrica de bere a luî Oppler şi care 

 ridică din anul 1870 afacerea sa cu mare sîrguinţă şi priceperi tech- 

 nice din debuturile cele maî modeste la însemnătatea de adî. Pentru 

 marile sale servicii i se conferi pe lîngl alte distincţiunî şi titlul de fur- 

 nisor al curţii regale. 



După mortea domnului Luther acum noue anî, soţia sa veduvă con- 

 duse afacerile cu succes maî departe în sensul său, şi cele maî multe 

 aranjamente, carî au făcut ca fabrica de bere să fie maî raţională şi maî 

 corespundat6re timpuluî actual, luară nascere sub conducerea experimen- 

 tată a d-sale. Fabrica de bere dispune adî de căldări cu compensaţiune, 

 lumină electrică, aparat de recorire artificială (Sistem Germania) şi tote 

 aparatele necesare pentru o afacere bine organisată. Emisiunea de bere' 

 se urcă la peste 20.000 hi., şi anume bere bavareză, de deposit, şi bere 

 Pilsener, carî se beau cu multă plăcere în capitală ca şi în provincie. 

 Chiar şi stabilimentul de plăcere împreunat cu fabrica de bere e destul 

 de frecuentat de publicul doritor de bere. Condu :erea technică o îngri- 

 jeşte domnul A. Horn, care ocupă postul seu deja de 14 anî cu multă 

 şansă. 



In anul 1894 se fundă în Bucurescî de către domnul D. M. Bragadiru, 

 român de origine, o a tieia fabrică mare de bere, care prin tenacitatea 

 şi energia sa extraordinară a parvenit să fie unul dintre ceî maî mari 

 industriali în acesta branşă în ţară. Fabrica sa de bere e construită după 

 cele maî nouî experienţe şi după principiile riguros cele maî sciinţifice 

 şi în acostă privinţă, chiar în străinătate de abia ar putea fi întrecută. 

 Construirea şi planurile sunt executate de către «fabrica de maşinî 

 Germania» din Chemnitz, iar marele aparat electric pentru iluminare şi 

 transmisiune de energie, de către firma Schuckert în Niirenberg. Con- 

 ducerea stabilimentului o exercită domnul August Stăgmeyr care supra- 

 veghiază deja şi executarea montajuluî. Fabrica de bere e organisată pentru 

 o producţiune de 60.000 hi., totuşî maltagele şi pivniţele fură construite 

 maî întâiu pentru o producţiune de 15.000 hi. care fusese aprope atinsă 

 în al doilea an de exploatare, aşa că deja după doî anî trebuia să se 

 înteprindă o lărgire de pivniţî pentru o producţiune de alte 8.000 hi. 

 Calitatea excelentă a berelor, carî sunt fabricate după felul celor de 

 Miinchen şi Pilsener, ar trebui să ocasioneze repede încă o lărgire de 

 pivniţî. Tot odată s'a proîectat şi stabilirea unui maltage pneumatic cu 

 tambur, care, în fine, are să fie de ajuns pentru deplina activitate a fa- 

 brice! de bere. Doue generatore monstre de vaporî produc vaporiî ne- 

 cesari pentru un aparat dublu de saturaţie cu vaporî, şi două maşinî 

 mari cu vaporî, dintre carî una servesce pentru aparatul electric (4 Dy- 

 namo), pe când cea-1'altă lucreză pentru punerea în mişcare şi pentru 

 aparatul refrigerator. Pe lângă cele-1'alte aparate observăm încă un aparat 



