BULETINUL SOCIETĂŢII DE SCIINŢE 519 



On decolorait au noir animal une certaine quantite de jus, on en pre- 

 levait 50 cc - qu'on neutralisait avec NaOH, on chauffait â l'ebullition, on 

 versait du Fehling en exces, apres avoir laisse digerer â une certaine cha- 

 leur, on filtrait sur une filtre seche a 110° et tare; on la vait Cu 2 a 

 l'eau bouillante, on sechait â 110° et on pesait. On calculait avec Ies 

 tables d'Allihn le sucre reducteur en glucose. Les nombres que nous 

 avons sont donc trop forts a cause d'autres substances, comme les Dex- 

 trines et la Raffinose, qui agissent aussi sur la solution cupro-potassique. 



Dans un autre essais on prelevait 50 cc - de solution decoloree qu'on 

 chauffait pendant une demie-heure au bain-marie avec 5 CC - d'acide chlor- 

 hydrique pour l'intervertir, nous operions ensuite comme precedemment- 



Les operations ont ete faites â 3 reprises : la l-ere serie du 2 au 7 

 Juillet 1897 (n. s.), la seconde du 7 au 10, et la 3-eme du 13 au 17. 



Nous prenions, dans la premiere serie, les cannes parmi celles qui 

 presentaient une vegetation plus avancee, c'est pour cela que la pre- 

 miere analyse est faite avec le No. 2 et la derniere avec le No. 5 



Dans les trois tableaux suivants nous inscrivons les donnees relatives 

 aux poids des tiges, au poids du jus obtenus, ainsi que les caracteres 

 physiques, densite et indication polarimetrique. 



