Vážkové stanovení aldehydu skořicového. 13 



ukončena. Na to se vpraví destillát mlékovité zkalený, v němž plavou 

 kapíčky oleje do dělicí nálevky a vytřepe se tři až čtyřikráte éterem. 

 Eterické výtažky slévají se do baňky Erlenmbyeeovy a éter se z nich 

 vypudí na (nikoliv ve) vodní lázni kol 65*^ teplé. Ke zbylému nažlout- 

 lému oleji přidá se 85 cm^ dest. vody, silně se protřepe, aby se olej 

 důkladně ve vodě rozptýlil a sráží se as 0"25 g semioxamazidu za 

 tepla rozpuštěného v 15 cm^ vody. Kapalina počne se po krátké době 

 kaliti. Zákal zatřepáním se sbaluje ve vločky, jichž stále přibývá. Po 

 24hodinném stání se sedlina na dně nádoby spočívající sfiltruje 

 GoocHovÝM tyglem, promeje studenou vodou a vysuší při 105°. Váha 

 azonu přepočte se násobením 0'6083 na aldehyd skořicový. 



I tu zkoušeno, jak asi daleko sahá správnost popsané methody. 

 Ke skořici, v níž aldehyd předem určen, přidáno známé množství 

 100% aldehydu, načež destillováno s vodními parami atd. Ve skořici 

 nalezeno přímo 2-107o aldehydu; této skořice odváženo k pokusu 

 2'9915 g a přidáno k ní 00276 g lOO^/o aldehydu; semioxamazonu 

 naváženo 0'15 g, což přepočteno, dává 0"0912 aldehydu; odečte-li se 

 od tohoto celkového množství přidaný aldehyd, zbývá 0'0636 g alde- 

 hydu, čili skořice obsahuje 2*127o aldehydu. Výsledky jsou tedy na- 

 prosto shodné. 



I provedeno stanovení aldehydu ve dvou druzích skořice a na- 

 lezeno v nich : 



, í l*967o aldehydu, odvážilo-li se skořice 7*045 g 



\ l-94''/o „ „ « „ 10 g 



II. 2-047o „ skořice odváženo 6*432 g. 



Abych se přesvědčil, zda methoda tato i v rukou jiných analy- 

 tiků bude dávati shodné výsledky, požádal jsem p. Ed. Strachotu, 

 aby dle ní určil aldehyd v daném vzorku skořice, a stanovení několi- 

 kráte opakoval. 



a) Odvážil-li skořice 6*2425 g nalezl v ní 1*7570 aldehydu 



b) „ téže skořice 6*714 g, nalezl v ní l'767o aldehydu, 



c) „ „ „ 7*01 g, „ „ 1*74% „ 



Až doposud postrádali jsme methody ke stanovení aldehydu 

 v korách skořicových, ačkoliv jest nutno takovouto methodu míti, 

 poněvadž jakost skořice závisí na aldehydu skořicovém. V knize Thoms- 

 GiLGovĚ „Einführung in die praktische Nahrungsmittelchemie" pod 

 záhlavím skořicový aldehyd (str. 95) jest nastíněn způsob, jakým se 

 dá aldehyd v kůře skořicové určiti, sám autor Thoms však případně 



