10 



XXVI. J Hanuš a K. Choceňský: 



koliv ohledu vyšetřením refraktometrické hodnoty vodného roztoku 

 koffeinu, získaného tou kterou methodou, přesně zjistiti jeho čistotu. 

 Ponorný refraktometr jest k tomuto účelu velmi dobrou pomůckou. 

 Stačí jen v každém případu, při kterékoliv méthode na vodní lázni 

 odpařený koffein, zbavený důkladně organického rozpustidla, (chloro- 

 formu, alkoholu atd.), rozpustiti ve vodě, spláchnouti do baňky 

 100 cw^ jímající, doplniti při 17*5" C ku známce a při téže teplotě 

 roztok pozorovati. 



Hodlali jsme dále podniknouti obdobné zkoušky se stanovením 

 refraktometrických hodnot vodných roztoků theobrominu, od pokusů 

 těchto jsme však ustoupili pro velice malou rozpustnost theobrominu. 

 Mimo tyto pokusy vyhrazujeme si zkoušení toho, zda by Nestlerovu^^) 

 kvalitativní zkoušku na koffein v čaji nešlo použíti ke kvantitativ- 

 nému stanovení téhož, když by sublimací vzniklý koffein v příhodné 

 nádobě byl jímán, v ní rozpuštěn a refraktometrická hodnota tak 

 získaného roztoku vyšetřena. 



Za laskavou ochotnou pomoc při refraktometrickém pozorování 

 děkujeme panu Rudolfu Hacovi. 



Resumé. 



Hodnota vodných roztoků koffeinových dá se ponorným refrakto- 

 metrem velmi snadno a rychle stanoviti, jelikož údaj refraktometrem 

 nalezený je v přímém vztahu ku procentickému množství koffeinu. 

 Vztah tento vyjádřen jest (pro objem 100 cm^ a pokud rozpustnost 

 koffeinu dovoluje) vzorcem 



^_, ž/- 15 



kde y jest odečtený nález v refraktometru, x procentické množství 

 koffeinu. Při refraktometrickém určování nutno přísně dodržovati pa- 

 třičnou teplotu (v našem případě ]7-5° C) a to nejenom lázně vodní, 

 v níž se roztoky ke zkoušení určené nacházejí, nýbrž i, nacož zvláště 

 bud kladen důraz, rostoM určovaných hěhem pozorování. Rovněž tak 

 teplota vzduchu v místnosti, kde s ponorným refraktometrem pracu- 

 jeme, musí odpovídati přibhžné teplotě, při níž refraktometrickou 

 hodnotu stanovíme. Jelikož teplota zkoušeného roztoku během pozo- 



'°j Zeitschrifr, für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel etc. 1901 

 4. 289. 



