číslo ethylesťherové. 



11 



Vzorek 



Cislo 

 ethylesthero^ é 



nalezené vypočtené 



Ceres . . 

 Sádlo I. . 



í ' 



5 



Ceresu j 8 

 )10 



Sádlo in. . 



1% Ceresu 



3 

 4 

 5 



6 



7 



8 



9 



10 



4305 

 2-70 

 3-70 

 4-50 

 6-30 

 6-80 

 3.20 

 4-00 

 4-30 

 4-50 

 4-60 

 4-90 

 5-30 

 5-60 

 6-20 

 6-45 

 7-00 



3-63 

 4-80 

 600 

 6-80 



3-60 

 4-00 

 4-40 

 4-80 

 5-20 

 5-60 

 6-00 

 6-40 

 6-80 

 7-20 



Vzorek 



Sádlo II. . . 



( ' 



7o I 5 



Ceresu | 



jlO 



Sádlo IV. . 



/o 

 Ceresu 



10 

 15 



20 

 50 



Číslo 



ethylestherové 



nalezené 



vypočtené 



2-75 





4-50 



3-74 



4-90 



4-85 



5-95 



5-96 



7-OU 



6-70 



2-75 



— 



3-70 



355 



4-70 



4-66 



6-55 



6-50 



8-60 



8-40 



9-70 



10-20 



18-60 



21-40 



Lze tedy prohlásiti: v sádle vepřovém dokáží se bezpečně touto 

 methodou ještě dvě procenta tuku kokosovélio, i když přihlížíme 

 k nejvyššímu pozorovanému ethylestherovému číslu sádla. Mimo to lze 

 přibližné též z vyšetřeného nového čísla ethylestherového (a) pro 

 základní hodnoty: číslo ethylestherové kokosového tuku 44, maximální 

 číslo ethylestherové sádla 3-20, do práce vzatého tuku 5 g. vypočítati 

 procenta přidaného kokosového tuku {x) ze vzorce 



X = 



5 X 



44 

 5 



+ (100^:^ , ^^ ,iii 



100 



100 a =: 44 a; + 320 — 3-2 x, 



z čehož 



X := 



100 g - 320 

 40-8 



