XXIII. 



o betainu v Chenopodiaceích. 



v. Staněk a Dr. K. Domin. 



I. Část chemická. 



Jeden z nás popsal ^) před lety methody k určování a dělení 

 cholinu i betainu na základě tvoření a vylučování se perjodidů, a pro- 

 pracoval též stanovení obou zásad v látkách rostlinných. Nalezl a určil 

 tehdy betain v semenech žita, pšenice, ječmene, cukrovky, dále 

 v listech žita a cukrovky. 



O cholinu jest známo, že se vyskytuje ve všech rostlinách alespoň 

 jakožto složka lecithinû neb chlorofylu, Betain nalezen byl v rostlinách 

 velmi četných (viz tabulku v I. oddílu této práce), aniž toto vysky- 

 tování studováno bylo systematicky. Bylo zajlmavo, sledovati betain 

 co možno úplně v některém řádu rostlin. Pro práci přítomnou zvoleny 

 byly Chenopodiaceae. 



Methoda analytická, které bylo zde užito, liší se poněkud od 

 methody, v dřívější práci popsané. Jednalo se zde totiž pouze o kvan- 

 titativné určení betainu; cholin, o jehož přítomnosti nemohlo býti 

 žádné pochybnosti, stačilo pouze odděliti, aniž bylo třeba, vzhledem 

 k úkolu v této práci vytknutému, jej dále identifikovati a kvantitativně 

 určovati. Kvantativné určování betainu dalo se následovně : 15 — 150 g 

 rozemleté látky extrahováno ") abs. alkoholem do úplného vyčerpání roz- 



') V. Staněk. Rozpravy Č. Akademie XII. 36, XIII. 36, XIV. 32, XV. 8. 

 ^) Pro malá množství použit s velkou výhodou extraktor, zkonstruovaný 

 Poupětem k určování cukru v řepě. 



VěBtnik Král. České Spol. 17áak. Třída H, 1 



