64 CONNOISSANCES GENERALES 



médicinales , et des arbres dont le bois est employé 

 dans les arts. On jouit bien plus tôt de l'un que de 

 l'autre , parce que les plantes qu'on cultive pour 

 aliment, ou sont annuelles, ou depuis longtemps 

 acclimatées. Dins l'autre, au contraire, il faut ac- 

 coutumer les végétaux au climat, et les pertes qu'on 

 fait affoiblissent quelquefois le plaisir de cette cul- 

 ture. Cependant , qui n'aime à avoir une partie des 

 plantes de tous les pays de la terre réunies dans un 

 petit espace ? Qui ne se plaît à admirer la richesse 

 de la nature dans la variété de ses formes , dans l'é- 

 clat de ses nuances , et dans la diversité de ses odeurs? 

 L'utilité est sans doute à préférer à l'agréable j mais, 

 -quand il est possible de joindre l'un à l'autre, n'est-ce 

 pasjouir mieux quand on peut plaire à trois de ses sens? 



DU POTAGER ET DU FRUIT 1ER, 



Le potager et le fruitier doivent être réunis polir 

 la commodité de la culture, et je ne vois aucune rai- 

 son pour les séparer. Ce n'est pas que certains arbres 

 fruitiers ne puissent se trouver dans les jardins d'orne- 

 ment; plusieurs , comme les cerisiers, etc. , ne pour- 

 ront qu'embellir et rendre jfftis agréables ces derniers. 



Disposition des murs pour les arbres palissés» 



Je suppose que l'emplacement du potager est fixé, 

 et que son sol et son exposition ont en grande partie 

 les qualités nécessaires. Ce jardin est ordinairement 

 un carré plus ou moins grand , fermé de murs des- 

 tinés à y palisser les arbres fruitiers. Cette disposition 

 est bonne lorsqu'on peut faire usage des deux faces 

 des murs pour y planter des arbres , sans craindre le 

 pillage. Mais si , par ce dernier inconvénient , on ne 



