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DE CULTURE. 67 



de murs dont les expositions sont toutes convenables 

 à la maturité des fruits, au lieu que dans le quarré 

 parfait , il ne peut y en avoir que 240 ; il y a donc 

 166 toises de plus de bonne exposition , pour 86 toises 

 d'excédent de murs à faire. En outre je puis dis- 

 poser , moyennant la défense placée en devant , des 

 faces extérieures du second quadrilatère; et ces faces 

 étant pour les latérales seulement de 146 toises, j'ai 

 donc une longueur de 552 toises, par l'addition des 

 faces intérieures , à pouvoir planter en espaliers. Par 

 le moyen de l'obliquité des murs latéraux faisant un 

 angle obtus avec celui de l'exposition méridienne , 

 leurs faces intérieures et extérieures ont un quart de 

 soleil de plus que ceux situés à angle droit; cette 

 circonstance est d'autant plus essentielle à considérer, 

 que dans les pays septentrionaux , on ne sauroit trop 

 prendre de moyens d'avoir le plus de chaleur pos- 

 sible pour la parfaite maturité des fruits. 



Si l'on faisoit trois murs parallèles, le premier 

 devroit avoir 10 pieds de hauteur, le second 8, et 

 le trosième 6. En n'en faisant que deux , le premier 

 ayant g pieds de haut en auroit une suffisante, et le 

 second en auroit 6 à 7. Il y a encore un autre avan- 

 tage dans cet arrangement double ou triple de murs, 

 c'est d'y concentrer la chaleur par leur réflexion , et 

 de donner ainsi, tant aux fruits qu'aux légumes, 

 une atmosphère plus favorable à la bonne qualité des 

 uns et à l'abondance des autres. 



Les espaces entre les parallèles étant de 10 toises, 

 ils sont assez grands pour que l'ombre des murs inté- 

 rieurs ne nuise pas aux plantes potagères ; et ces 

 situations nécessairement chaudes et bien abritées , 



