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elles conduit au point de devenir un aliment aussi 

 sain qu'agréable. Je laisserai donc aux riches les soins 

 dispendieux par lesquels ils obtiennent des fruits sans 

 saveur : le but de cet ouvrage me paroîîroit man- 

 qué, si je considérois autre chose que l'utile présent 

 ou futur. 



Cependant il est , à l'égard des fleurs, des jouis- 

 sances précoces qu'une fortune médiocre peut se 

 procurer à peu de frais , qui n'exigent, pour les obte- 

 nir , que les soins d'un simple jardinier, et dont l'ama- 

 teur peut se faire un amusement. Dans nos climats , 

 où l'hiver fixe son séjour pendant 7 à 8 mois de l'an- 

 née , dans ces jours tristes, froids, nébuleux, où la 

 nature, blanchie par les frimats, ne laisse, comme 

 dans nos vieux ans, échapper que des souvenirs 

 d'existence, combien un lilas, une jacinthe, une 

 rose ont de charmes ! combien il est doux de respirer 

 leur parfum et de goûter, par anticipation _, le plaisir 

 que donnent les fleurs lorsque le printemps en em- 

 bellit la terre! Les jeunes femmes les aiment, et 

 bien plus encore lorsque la saison les rend rares. 

 C'est alors une parure élégante qu'elles recherchent, 

 et dans les momens où les sociétés se réunissent, 

 une fleur éclose au milieu des glaces se fait remar- 

 quer. En admirant le bouquet on paye un nouveau 

 tribut à la beauté qui le porte; un léger sentiment 

 d'amour-propre, peut-être un peu de coquetterie, 

 se joignent à l'hommage; on éclipse ses rivales, et 

 l'on revient chez soi content de sa soirée et bénissant 

 l'art qui a produit ces avantages. 



Il ne s'agit, pour obtenir ces précocités, que de 

 faire faire un ou plusieurs coffres dont la longueur 



