388 PLANTES EMPLOYÉES EN MEDECINE 



Des semences de cucurbitacées , eu émulsioa 

 pour les pharmacies. 



Toutes les crucifères ou siiiqueuses fournissent 

 de l'Iiuile par expression ; je n'ai fait mention que de 

 celles dont les graines sont le plus employées. Les 

 pépins de raisin , de pomme , de poire , et les graines 

 de plusieurs rosacées rendent aussi de l'huile par ex- 

 pression ; mais on en fait peu d'usage. 



Huiles essentielles extraites par distillation. 



Ces huiles sont la substance éthérée des matières 

 résineuses; on en retire de beaucoup de plantes: je 

 ne rapporterai que celles qui sont le plus en usage j 

 elles s'extraient de toutes les aromatiques dont elles 

 conservent l'odeur pendant un assez long-temps ; à 

 la fin cependant elles rancissent. 



L'huile essentielle ne réside pas toujours dans la 

 même partie, et certaines plantes en fournissent da- 

 vantage quand elles sont en état de dessiccation , d'au- 

 tres dans celui de végétation. On en tire des fleurs , 

 des tiges et des feuilles des labiées, telles que la sauge, 

 le romarin , la lavande , l'hyssope , le thim , la mé- 

 lisse , l'origan , le basilic , la sarriette, la moldavique j 

 de quelques composées , telles que l'absinthe, la ta- 

 naisie et leurs espèces , la millefeuille et la camomille ; 

 desgraines des ombellifères presque toutes odorantes 9 

 telles que l'angélique , l'anis , le fenouil , le cumin , 

 la carotte , le persil , le cerfeuil; des baies du myrte 

 et du genévrier ; des fleurs et des écorces du citron 

 et de l'orange ; des racines de la benoite; du bois et 

 de i'écorcedu canelier ; du bois de quelques lauriers , 

 tels que le camphrier, le sassafras \ du bois de 



