58 



Fig. A dargestellten Art. Die Körner , im Ganzen 

 kugelig, sind doch so dicht gelagert , dass sie ein 

 wenig polyedrisch abgedrückt erscheinen ; sie be- 

 rühren einander aber nicht, sondern zwischen ihnen 

 liegt eine dünne Schicht der homogenen Grnndmas- 

 se , etwa wie Mörtel zwischen Ziegeln. Bei guter 

 Beleuchtung lassen die Körner eine feine Punktirung 

 erkennen. 



2) Benzol lässt den Zellinhalt unverändert, wie 

 Baumöl. 



3} Legt man Schnitte von äusserster Feinheit in 

 Benzol, welches so viel Jod in Lösung hält , dass 

 die Flüssigkeit dunkelbraun erscheint, so erkennt 

 man mit aller nur wünschenswerthen Deutlichkeit, 

 dass die Körner selbst farblos bleiben, während die 

 sie trennenden dünnen Schichten der Grundmasse 

 zwischen ihnen sich goldbraun färben (Fig. A links 

 u a die farblosen Körner, i die braune stickstoffhal- 

 tige Zwischensubstanz) ; da die Körner farblos blei- 

 ben , so sind sie sicher nicht als Proteinkörner zu 

 bezeichnen, die Grundmasse, in der sie liegen, be- 

 stellt aber offenbar aus einer stickstoffhaltigen Sub- 

 stanz. 



4) In concentrirter Schwefelsäure bleibt die Form 

 des Zellinhalts längere Zeit unverändert ; der Zell- 

 kern färbt sich zuerst roth, oder rothbraun; dann 

 färbt sich die zwischen den Körnern liegende Masse 

 schön rosenroth oder auch braunroth , während die 

 Körner selbst völlig ungefärbt bleiben. Wenn nach 

 längerer Wirkung die Zerstörung des Inhalts ein- 

 tritt, so lösen sich aus der Inhaltsmasse zahlreiche 

 Oeltropfen ab; auch diess zeigt, dass die Körner 

 nicht aus Protein bestehen , wohl aber die Masse, 

 in der sie eingebettet sind; Fig. A ( links) kann 

 auch zur Veranschaulichung dieser Reaktion dienen, 

 wenn man sich die Körner « « farblos , die dunkle 

 Zwischenmasse rosenroth oder braunroth denkt. 



5) Schnitte , deren Zellen durch den Schnitt we- 

 nigstens geöffnet sind , in conc. kalter Essigsäure 

 einige Zeit lang gelegen , dann in dieser Flüssig- 

 keit abgeschweift und in einem neuen Tropfen der- 

 selben liegend betrachtet, zeigen Bilder, wie Fig. B. 

 Aus dem Zellinhalte haben sich Oeltropfen abge- 

 löst, die zurückbleibende Masse ist meist fast form- 

 los, die Zelle nicht erfüllend, contrahirt; in einzel- 

 nen Zellen erkennt man ein Leistennetz , gebildet 

 von körniger Substanz (i in ß) , die darin einge- 

 schlossenen Vacuolen sind offenbar durch den Aus- 

 tritt des Fettes erfolgt ; seltener sind Gebilde wie 

 Fig. B. ob; hier zeigen sich hohle Bläschen nach 

 dem Austritt des Fettes; diese Bläschen sowohl als 

 die Leisten (i in B) nehmen auf Zusatz von Jod- 

 lösung die braune Färbung der eyweissartigen 

 Stoffe an. 



6) Schnitte in essigsaure Karminlösung gelegt, 

 erscheinen wie Fig. C. Der Zellinhalt hat sich con- 

 trahirt, aus einem roth gefärbten Klumpen treten 

 zahlreiche Oeltropfen hervor, welche farblos sind; 

 der rothe , offenbar aus eyweissartiger Substanz 

 bestehende Klumpen ist aus runden Körnern zusam- 

 mengesetzt; in manchen Zellen liegen solche neben 

 den Oeltropfen isolirt. Denkt man sich in Fig. A 

 die dunkle Zwischenmasse contrahirt und die in ihr 

 eingelagerten Fetlkörner verflüssigt und herausge- 

 presst, so würde offenbar das Bild wie Fig. C ent- 

 stehen. 



7) Alkoholische Jodlösung bedingt ähnliche Er- 

 scheinungen, indem sich die contrahirte Masse gelb- 

 braun färbt, während farblose Oeltropfen heraus- 

 treten. 



8) Wasser wirkt ähnlich , ohne Färbung ; die 

 Grundmasse contrahirt sich und die Fetttropfen 

 werden ausgepresst. 



9) Feine Schnitte in Aether gelegen und in Ae- 

 ther betrachtet , lassen oft eine schaumähnliche 

 Structur der Zellinhalte erkennen ; die Körner sind 

 verschwunden, nur das Leistennetz der Grundmasse 

 übrig geblieben ; das so entstandene Bild ist durch 

 Fig. A zu veranschaulichen , wenn man sich die 

 Räume n« leer denkt, während die hier dunkle 

 Grundmasse durch die dicht neben einander liegen- 

 den Vakuolen schaumartig erscheint. Doch kommen 

 an den mit Aether behandelten Schnitten häufiger 

 noch solche Bildungen vor, wie Fig. E, indem die 

 Körner selbst noch vorhanden sind , aber in ihrem 

 Inneren zahlreiche Vakuolen zeigen, so dass jedes 

 Korn selbst schaumartig erscheint. 



10) Verdünnte Kalilösung deformirt den Zellin- 

 halt und macht zahlreiche Oeltropfen aus demsel- 

 ben frei. 



Die genannten Erscheinungen (besonders die 

 unter 1 — 5) lassen sich kaum anders deuten , als 

 dass die Körner aus Fett bestehen oder wenigstens 

 vorwiegend Fett enthalten , und dass sie in einer 

 eyweissartigen, alle Zwischenräume erfüllenden 

 Substanz eingebettet sind; möglich, dass die stick- 

 stoffhaltige Substanz um jedes Korn herum etwas 

 fester weidend eine Art Hautschicht bildet, worauf 

 die in Fig. B und C dargestellten Bildungen hin- 

 weisen könnten ; allein für gewiss halte ich das 

 nicht. Die Gestaltung des Zellinhalts lässt sich mit 

 dem des Endosperms von Zea Mais vergleichen, wo 

 bekanntlich die Stärkekörner so dicht gelagert sind, 

 dass sie polyedrisch erscheinen, aber ohne sich zu 

 berühren, denn zwischen ihnen liegt die eyweiss- 

 artige Substanz in dünnen Schichten. Denkt man 

 sich die AinylumUörner im Endosperm von Zea in 

 Fett umgewandelt, so hätte man dieselben Erschei- 



