BULETINUL SOCIETĂŢII DE SCIINŢE 



101 



Bilanţul acestor treî materiî nutritive este următorul : 



Consum. ELIMINAT IN 24 ORE 



m 24 ore i Escrem. Ca urinî Suma 



+ saii — 



P"0 5.421 2.339 1.150 3.489 + 1.932 



Na-O 13722 0.597 7.408 8.005 +5-717 



K-0 4.476 1.138 1.870 3.008 + 1.468 



Din aceste cifre, în comparaţie cu cele corespunzătoare din pe- 

 rioada I^ şi P, se poate vedea că cu tot suplimentul de sare în pe- 

 rioada IP, raţiunea zilnică e mat săracă în sodiQ ca în regimul micst ; 

 de aceea şi cantitatea dezasimilată e maî mică ; cu tote acestea 

 consumaţiunea a fost îndestulătoare pentru ca organizmul să îşî în- 

 corporeze o cătăţime însemnată. 



Cantitatea de K-0 consumată este din contră maî mare ca în 

 regimul micst, fără supliment de KCl ; de aceea s'a şi depus în or- 

 ganizm o cantitate de şese orî maî mare. Prin urmare e o presu- 

 punere cu tohd lipsită de temeiu cum că raţiunea alimentară 

 cil porîimbul, ca basă, ar fi săracă in potasiu. 



Bilanţul azotului în perioda W se prezintă de asemenea în 

 condiţii neaşteptat de favorabile acesteî raţiunî nutritive : 



Consumat în 24 ore 14^.322 



Eliminat în 24 ore ca urină . . 8.408 



•: ■: " - " fecaliî . . 2.354 10^.762 



Incorporat organizmuluî 3'^-56o 



Aceste cifre sunt de cea mat mare importanţă, ba se poate afirma 

 că sunt cele maî importante dintre toate ; ar fi fost de aşteptat ca, 

 dupe o hrană atât de substanţială, ca cea din peri6da I, să avem 

 un deficit, orî cel mult o echili?jrare în bilanţul azotuluî; căcî, pre- 

 cum am amintit deja, organizmul are tendinţa de a stabili un echi- 

 libru între materiile albuminoase şi minerale resorbite şi cele de- 

 zasimilate ; aşa că dintr'o hrană bogată în azot, resoarbe mult, în 

 schimb însă elimincază de asemenea mult azot prin urină. Dar acest 

 echilibru nu se stabileşte momentan ; dacă dupe o hrană bogată 

 'n azot urmează una săracă, atuncî organizmul continuă, la început, 

 a elimina (prin urină) cantităţî de azot, cari se apropie maî mult 

 de cantitatea eliminată zilnic în timpul regimuhiî precedent. De aci 



