40H 



BULETINUL SOCIETĂŢII DE SCIINŢE 



Din cari: 



Azotoase . . . . 0.765^25.77511110131, 12.887 pe zi. 



Materiî minerale . i. 462=^49. 089 » » 24.549 „ „ 



Din cari : 



P^O^ 0.1017= 3428 ,) » 1-714 " •' 



Na^O 0.5530:^18.637 ,, „ 9.318 » „ 



K^O 0.1940= 6.538 » » 3.269 !! )) 



Bilanţul acestor treî componente minerale este următorul : 



Consumat 

 în 24 ore 



ELIMINAT IN 24 ORE 



Escrem. 



Urina 



H- sau — 



P205 . 



Na^O. 



7.819 

 9-548 

 7-813 



3-803 

 0.627 

 1.998 



1.714 

 9.318 

 3.269 



5-517 



9.945 



5.267 



+ 2.302 



— 0-397 

 + 2.546 



De aci se vede că sub regimul din perioada IP organizmul a per- 

 dut pe zi aproape 0^.4 de Na^O ; cu alte cuvinte cantitatea consu- 

 mată a fost aşa de mică în cit nu a putut compensa perderile prin 

 urinare, cu totă tendinţa organizmulut de a stabili un echilibru între 

 asimilaţiune şi dezasimilaţiune, tendinţa care neapărat ai'e şi ea li- 

 mitele eî. 



Cifrele de maî sus explică încă o-dată pentru ce populaţiunea 

 săracă, care trăeşte esenţialmente cu un regim vegetal, consumă 

 maî multă sare de cât oameniK avuţî, cari în genere se hrănesc cu 

 un regim micst. Este o trebuinţă organică, pe care ţăranul nostru 

 o satisface instinctiv, când mănâncă atât de sărat. 



Bilanţul azotiiluî. Considerând marea cantitate de albuminoase 

 din raţiunea IV', era lesne de prevăzut că bilanţul azotuluî se va 

 încheia cu un prisos mare, mult maî mare ca în regimul micst. Iată 

 acest bilanţ : 



Consumat în 24 ore 26.246 



Eliminat » « » ca : 



Urină 12.887 



Fecaliî 3.984 16.871 



Suma . . , 



. . 16.871 

 Incorporat organizmuluî 



9.375 



