BULETINUL SOCIETĂŢII ROMÂNE DE ŞTIINŢE 37 



d) Amestecul de zahăr de lapte -+- Zaharoză + Amidon 



1) Zahăr de lapte . . . . 0,4670 gr. (uscat la 95<^). 

 ,2) Zaharoză ..... . 0,2200 » „ „ „ 



3) Amidon ... . .. 1,2026 (cu 20 «/o apă). 



4) Asbest 0,7 gr. 



Acest amestec a fost tratat cu 50 ce. apă şi încălzit Yi ^^ oră 

 la 70^^; in urmă se filtrează prin asbesty se spală cu apă caldă, 

 până când filtratul nu mai dă Feacj;ia zahărului şi se completează 

 cu apă până la 200 ce. 



a) Zahărul de lapte: La 50 ce. soluţiune se adaugă lin amestec 

 de câte 20 ce. dinlicoarileluiFehlinglşi II -|- 25 ce. apaşi se fierbe 

 timp de 6 minute^ se răceşte apoi şi se diluiază cu 50 ce. apă. 



Se mai adaugă o soluţie de 5 gr. iodură de potasiu în 10 ce. apă 



-f- 25 CC, acid sulfuric diluat (1 : 5) şi se titrează cu soluţia ^ 

 de tiosulfat: 



20 CC. din soluţia de sulfat de Cu conţine 0,3544 gr. Cu. 



Găsit prin titrare , . . 0,1936 gr. Cu. 



Diferenţa ... 0,1608 Cu = 160,8 

 mgr. Cu = 116,9 mgr. zahăr de lapte; sau pentru 200 de ce. 

 = 0,4678 gr. = 100,10/0. ' 



b) Zaharoză. La 50 ce. din soluţia de mai sus se adaugă 4 ce. 

 acid clorhidric (Dens. 1,13) şi se încălzeşte timp de 30 minute^ 

 la70^ 



Am avut în soluţie .... 0,2250 gr. zaharoză. 



Am găsit prin analiză . . .0,2196 » . " =:: 99,81 7o- 



c) Amidon: Asbestul şi cu amidonul a fost introdus într'un 

 balon de 200 ce, în care se adaugă 75 — 100 ce. apă + un cristal 

 de acid tartric (0,3 gr.) şi se încălzeşte o oră în autoclav la 

 143^. După răcire se completează cu apă până la 200 ce. (Pentru 

 calcul se scade cantitatea de asbest care e în balon = 0,7 gr. 

 (0,7 ce). Se filtrează din această soluţie 100 ce. la care se 

 adaugă 15 ce. acid clorhidric (Dens. 1.13), şi se încălzeşte pe o 

 bae mariană timp de 3 ore. In urmă se răceşte repede, se neu- 

 t.ralizază cu o solnţie de hidrat de sodiu, până când lichidul ră- 

 niâne puţin acid şi se completează cu apă până la 200 ce. Zahă- 



