BULETINUL SOCIETĂŢII ROMÂNE DE ŞTIINŢE 



I. Minozaharide. 

 II. DJzaharide. 



III. Amidon. 



IV. Hemiceluloză. 

 V. Azotul total. 



VI. Azotul solubil. 

 VII. Azotul amoniacal. 

 VIII. Azotul albuminoidic coagulabil. 

 IX. Determinarea acizilor organici liberi, calculaţi ca acid 

 tar trie. 



X. Determinarea substanţelor solubile în apă (extractul). 

 XI. Determinarea substanţelor minerale ale extractului. 

 Materialul pentru analiză a fost adunat în modul următor : 

 Am cules în Septembrie 5 kgr. de frunze de viţă; le-am tăiat pe- 

 ţiolul, le-am înşirat pe o sfoară şi le am uscat la aer liber. După 

 câtva timp uscarea a fost continuată într'un exicator cu var. 

 După ce materialul s'a uscat bine a fost pulverizat, cât se poate 

 de lin şi cernut, iar pulberea obţinută a fost păstrată într'un exi- 

 cator bine astupat. 



Pentru a determina cantitatea de apă ce mai conţine această 

 pulbere, s'a luat 2 — 3 gr. cari au fost uscate într'o etuvă 

 la 98*^, până ce greutatea a rămas constantă, am găsit 7,09^/o apă. 

 Pe tot timpul experienţelor, această pulbere, care e foarte lii- 

 groscopică, conţinea aceeaş cantitate de apă^ aceasta fiind controlat 

 de mai multe ori ; de aceea n'am mai crezut necesar să determin 

 apa pentru fiecare experienţă în parte. 



I. Determinarea inonozah.aridelor (calculate caCoHi^Oe) 



2,0208 gr. material (ce conţinea 7.09 ^/„ apă) a fost întrodus 

 într'un balon graduat de 200 cc.încareşe adaugă 0,1 gr. Ga GO3 

 şi 120 — 150 CC. apă distilată. Se încălzeşte amestecul timp de o 

 oră pe o bae de apă, iar după răcire e complectat până la 200 

 ce. cu apă destilatâ. Avem deci în balon 200^2,1 ■= 197,9 

 CC. (Soluţia A). Se tratează 25 ce. din această soluţie cu un 

 amestec încălzit la fierbere de câte 10 ce. din soluţia Feh- 

 ling I şi II + 25 ce. apă şi se fierbe mai departe timp de 2 

 minute. Amestecul este răcit şi tratat cu o soluţie de 5 gr. 



