BULETINUL SOCIETĂŢII ROMÂNE DE ŞTIINŢE ' 43 



iodură de potasiu în 10 ce. apă -|- 25 ce. acid sulfuric 



1 : 5. So titrează în urmă eu soluţia^ de tiosulfat în prezenţa 



amidonului = 54,4 mgr. Cu =:28,1 mgr. dextroză (după Alilin) 

 sau pentru 2,0208 gr. substanţă = 227 mgr. = 11,23 ^/q sau 

 12,08^/o pentra substanţa uscată. Făcând o altă experienţă pen- 

 tru care, la 23 ce. (Soluţia A), am adăugat 30 mgr. dextroză şi 

 această cantitate fî'nd în urmă scăzută din cifra obţinută prin 

 analiză, am găsit pentru aceeaş substanţă tot i2,08^\Q. 



II. Determinarea dizaharidelor, *) (calculate ca Ci^HoaOn) 



25 CC. din extractul A sunt trataţi cu 2 ce. de acid clorliidric 

 (Dens. 1,13), iar soluţia încălzită la 70^^ timp de 30 minute. Se 

 neutrălizază cu liidrat de sodiu şi se determină zahărul ca mai 

 sus Am găsit: 58,2 mgr. Cu = 29,9 mgr. dextroză; 29,9 — 28,1 

 (din analiza I) = 1,8 mgr. dextroză, care calculată ca zaharoză 

 = 1,71 mgr. sau pentru 2,0208 gr. substanţă = 13,8 mgr, 

 = 0,683i o/q sau pentru substan(.a uscată = 0,7352 ^/o zaharoză. 

 Aceeaş analiză repetată, adăugând la soluţie o cantitate determi- 

 nată de zaharoză pură, ne-a dat pentru substanţa considerată 

 aceeaş cantitate de zaharoză, ceeace indică că metoda analitică e 

 destul de sensibilă. 



III. Determinarea amidon-ului (calculat ca CcHioOe,.) 



La 2,0208 gr. pulbere de frunză se adaugă 0,1 gr. CaGOg^ se 

 tratează în urmă cu 150 ce. apă şi se încălzeşte 10 minute pe o 

 bae de apă ; extracţiunea se face timp de 6 ore la tempera- 

 tura camerei (I. KnochJ agitându-se din când in când. Se com- 

 plectează cu. apă până la 200 ce. şi se filtrează prin asbest. Supu- 

 nând analizei zahărul din filtrat am găsit: 



Monozaharide . . . .= 12,08, ^'/o pentru substanţa uscată. 



Dizaharide = 0,73 ^j^ « " " 



Restul filtra^iunei e spălat cu apă caldă până ce nu mai dă 

 reacţia zahărului. Filtrul de asbest împreună cu substanţa sunt 

 introduse într'un balon; se adaugă 50 ce. apă + un mic cristal de 



1; Sunt luaţi aci ca dizaharizi, lud. de carbon irivectihili pinn acid clorhidric diluat, vom 

 vedea mai departe că acestea nu sunt zaharoză. 



