46 BULETINUL SOCIETĂŢII ROMÂNE DE ŞTIINŢE 



acid tartric (0,20 gr.) şi se încălzeşte timp de o oră în autoclav 

 la l^S*^. După răcire se complectă cu apă până la 200 ce, şi se 

 filtrează. La 100 ce. din acest filtrat se adaugă 15 ce. acid elor- 

 hidric (Dens. 1,3) şi se fierbe timp de 3 ore pe o bae de apă. Se 

 neutralizează cu hidrat de sodiu şi se eompleetează din nou cu 

 apă până la 200 ce. In 25 ce. din această din urmă soluţie se 

 determină cantitatea de zahăr; am găsit 55,7 mgr. Cu = 25,7 

 mgr. amidon sau pentru 2,0208 gr. pulbere = 208,7 mgr. 

 = 10,32 % sau pentru substanţa urcată =i 11,10 ^/q. 



Au repetat aceeaş analiză amestecând pulberea de frunze cu o 

 cantitate determinată de amidon pur, şi această cantitate fiind 

 în urmă scăzută din cifra găsită prin analiză, am găsit că aceste 

 două analize nu difereau decât cel mult cu 0,03 — 0,05 ^/g. 



IV. Determinarea hemicelulozei O (calculată ca CcHjsOe). 



Restul substanţei rămasă după extragerea amidonului e intro- 

 dus într'un balon cu 75 ce. acid sulfuric (5 ^/o) şi încălzit timp de 

 3 ore pe o bae de apă la 90^ (v. A. Meyer, Mikroskopisches Prak- 

 tikum, p. 39). Se determină hidraţii de carbon reductori după 

 cum am spus mai sus, iar rezultatul l'am calculat ca dextroză. 



Am găsit : 0,56 ^/q dextroză (pentru substanţa uscată). 



V. Determinarea azotului total 



a) După metoda lui Kjeldabl 



1) In 1,133 gr. substanţă uscată am determinat după metoda 



N 



lui Kjedahl (v, pag. 13) azotul total. Am găsit 20 ce. jq Hg SO^ = 

 0,028 gr. azot=2,477 0/o. 



2) In 1,0684 gr. substan^ă=0,026I8 gr. azot=:2,45'^/o 



3) In 1,8846 gr. substanţă=0,0465 gr. azot=2,47 «/o 



b) După metoda lui lodlbaur 



1,9570 gr. substanţă a fost analizată după metoda lui lodlbaur. 

 Se adaugă 2 — 3 gr. ghips şi 30 ce. acid sulfuric fenolat ^); ames- 



') Hemiceluloza se învârteşte în manozu şi galactoză (v. E. Schulze, Zeitschr. f. physiol 

 schimie, voL 16, 1892, p. 389). 



2) a) Acid sulfuric fenolat : 40 gr. fenol cristalizat e dizolvat în acid sulfuric concentrat 

 66*6.); se adaug.l în urral acid sulfuric până Ia un litru. 



b) Gips calcinat (fin pulverizat şi liber de azot). 



c) Pulbere ds zinc : chimic pur, Merck. 



dj Hg. Na (OH), KgS : cum se întrebuinţează pentru determinarea azotului după metoda lui 

 Kjeldahl. 



