56 BULETINUL SOCIETĂŢII ROMÂNE DE ŞTIINŢE 



Aşa dar, pierderea în substanţă uscată pentru 22 ore de respi- 

 raţie e de 0,26*^/o, calculată pentru 100 gr. substanţă proaspătă. 



Pentru analizele chimice substanţele uscate au fost cât se poate 

 de bine pulverizate şi trecute printr'o sită fină. 



Porţiunea (a) 



1. Se scoate extractul din 2,7530 gr. substanţă uscată -4- 0,1 gr. GaCO^, 

 într'iin balon cu apă ; se completează până Ia 250 ce. şi se filtrează prin asbest. 



a. Monozaharide. : Pentru 25 ce. extract=63,i mg Gu=32,3mg. dextroză. 



50 r, r, =126,9 fl » =64,7 » 



Media pentru 25 ce, =32, 3 mg. dextroză. 

 =11, 59*^/0 pentru substanţa uscată=2, 85^/0 pentru substanţa proaspătă. 

 p. Dizaharide. (după inversiune cu acid clorhidric). 



1. 25 CC. extract = 69,4 mg. Gu=35,5 mg. dextroză. 



2. 25 « « = 69,4 « " =35,5 » 



Media=35,5 mg. dextroză. 

 =1.08*/q pentru substanţa uscată=:0,200/Q pentru substanţa proaspătă. 



2. a. Amidon : In residiul de la (!) se dozează amidonul după cum am spus 

 mai sus pentru verificarea metodelor de analize. Se face o soluţie de 200 ce, din 

 cari 100 ce. sunt invertiţi cu acid clorhidric şi se complectează din nou la 

 200 CC ; se filtrează şi se determină zahărul. 



1, 25 CC. din soluţia din urmă=36,l mg. Gu=l 7,0 mg. amidon. 

 25 " " " " " =35,5 " " =16,8 7> " 



Media=16,9 mg. amidon 

 =9,65''/q pentru substanţa uscată =2,37*'/o pentru substanţa proaspătă. 



^. Henicehdoză. Determinarea, cum am spus mai sus, =l,45*/o pentru 

 tubstanţa uscată=0,36'^/Q pentru substanţa proaspătă. 



3. 2,3016 gr. substanţă© extrasă pe o baie de apă timp de o oră cu 200 ce. 

 apă, se complectează până la 250 ce. şi se filtrează. 



a. Acizi liberi : Pentru 25 ce filtrat=4,9 ^ ce. KOH. 



Pentru 2,3016 gr. substantă=48,6 ce. | KOH=0,1822gr.GJV)6=7,92Vo 

 pentru substanţa uscată=l,95''/Q pentru substanţa proaspătă. 



[5. Substanţe solubile în apă : Pentru 50 ce. din extractul 3,=0,2225 gr^ 

 =47,48^/q pentru substanţa uscată=ll,69''/,) pentru substanţa proaspătă. 



Y. Substanţe minerale solubile : In 50 ce. extract 3, =22,5 mg. =4,46'*/o 

 pentru substanţa uscată=l,10°/o pentru substanţa proaspătă. 



4. a. Azotul total : Pentru 1,3802 gr. substanţă=27,2 ce. ^H2SO4=0,03808 

 gir. Az.=^2, 7370^/0 pentru substanţa uscată =:0,67''/o pentru substanţa proaspătă. 



p. Azotul solubil : Pentru 2,1570 gr. substanţă=7,5 ce. ^11280^=0,0105 gr. 

 \z.r=zO,iS6i^ l Q pentru substanţa uscată=:0,12^/o pentru substanţa proaspătă. 



