BULETINUL SOCIETĂŢII ROMÂNE DE ŞTUNŢE 



73 



Tabloul Y penti'u experienţa XI 



a = Jumătăţile de frunză analizate direct, 



b = Jumătăţile de frunză caii au respirat 493 ore la temperatura camerei. 



Calculat 

 ca : 



Pentru 100 gr. 

 substanlă uscată 



Pentru 100 gr. 

 sultstanlă proaspătă 



Gg Hi^Oo 

 G.i Hg Ojj 



Monozaharide 



Dizaharide 



Amidon ......... 



Hemiceluloză 



Acizi liberi . 



Substanţe organice solubile. . 

 Substanţe minei'ale solubile . 

 Azot total ........ 



Azot solubil ....... 



Azot amoniacal 



Azotul albuminoidic coa^ulabil. 



Pierderea in .substanţă uscată 



GOg găsit 



Pierdereaîn hidraţi de carbon: 1. Amidon. . . 



2. Monozaharide. 

 Pierderea in acizi liberi ... ...... 



Suma . . . 



10,71 

 



1,48 

 



2,76 

 



10,37 



5,05 



2,67 



9,66 

 45,63 



4,88 



3,65 



27,53 

 5,53 



2,49 



11,74 



1,26 



2,47 



3,66 



0,64 



0,39 

 0,02 

 2,08 



0,97 

 0,50 

 2,69 



0,10 



0,005 



0,54 



8,6rVo 



14,730/0 



1,81% 



2,51 "/o 

 1,870/0 



0,25 

 O 

 0,86 



0,62 

 4,71 

 0,94 

 0,66 

 0,17 

 0,09 

 0,49 



pentru substanţă proasp. 



n . n r, 



=2,95 G(J2 0/0 p. subst. pr. 



=3,68 GOgO/^. ■ . . 



=2,19 GO2 0/0" " '' 



6,19 o/o=:38,82G02 0/0 n 



Tabloul Y a 



Substanle oyganice solubile in apă 



Calculat 

 ca : 



a 



*^/o substanţă 

 proaspătă 



b 



''/o substanţă 



proaspătă 



Su|jstanţe solubile . . . . . 

 1' [ Monozabaride . . 



DinVari I Dizabaride . . . 

 \ Acizi liberi . . . 

 Aşa dar: substanţe solubile ne- 

 cunoscute cari conţin de ase- 

 meni şi corpurile azotoase . 



G« H,.0 



12'^(j 



Gj-JIgaOi 



6,49 



0,25] 

 0,62 J 



4,71 



0,87 



— 3,84 

 [Va urma) 



