216 



BULETINUL SOCIETĂŢII ROMÂNE DE ŞTIINŢE 



puri necunoscute. Ar trebui, deci, să căutăm care e acest corp in- 

 solubil ce se găseşte alături de amidon şi care e capabil să fie 

 învertit in corpuri reductoare ca şi amidonul Aceasta poate să se 

 stabilească numai prin experienţe macrochimice. In această ta- 

 belă se vede de asemeni că pe timpul respiraţiei cantitatea acestor 

 corpuri descreşte repede, atât timp cât reacţia amidonului e po- 

 zitivă. Iar după dispariţia amidonului rămâne un corp ce e mult 

 mai greu oxidabil. Cred că avem aface cu un amestec de două sau 

 mai multe corpuri, din cari 50 "^/q e format de amidon şi care e 

 singur oxidat pânăla 100 sau 140 ore de respiraţie ; de oarece 

 după calcul, cantitatea de amidon dispărut corespunde cu canti- 

 tatea acidului carbonic obţinut. De la 140 de ore de respiraţie se 

 poate ca şi corpul necunoscut să fie oxidat, de aci însă cantitatea 

 corpului dispărut (calculat ca amidon) nu mai corespunde cu 

 cantitatea acidului carbonic obţinut. 



Cantitatea de amidon şi de celelalte substanţe insolubile capa- 

 bile să dea naştere la zahăr în frunzele de viţă, e cam de 3,0 ^/q 

 pentru substanţa proaspătă, sau 12 *^/o pentru substanţa uscată. 

 După ce frunzele au respirat la întuneric 493 de ore, se mai gă- 

 sesc din aceste substanţe încă 33 ^/o din ceeace era la început ; 

 această cantitate e reprezentată numai prin substanţe necunos- 

 cute, iar nu şi prin amidon. 



Tabela B^ 



Dizaharide calculate ca Cii^^zi^n 



Respiraţia 



în ore 



22 



29 



38 



45 



53 



66 



87 



144 



285 



288 



493 



0,26 

 0,26 

 0,18 

 0,22 

 0,18 

 0,26 

 0,21 

 0,16 

 0,12 

 0,33 

 O 



0,23 

 0,11 

 0,27 

 0,24 

 0,22 

 0,21 

 0,15 



O 



O 

 0,20 



O 



11 



56 



50 



9 



22 



19 



28 



100 



100 



39 



O- 



