BULETINUL SOCIETĂŢII DE SCIINŢE 233 



Programa cursului de chimie organică de la şc61a 



superidră de farmacie, predat de profesorul Dr. Chr. Popescu-Pascanu 



în anul şcolar 1878—1879 



Introducerea în chimia organică. Definiţia. 



Analisa substanţelor organice : 



Analisa imediată: i. Importanţa disolvanţilor neutri: Digestia cu apă, cu eter, 

 cu benzină, cu terebentină. 2. Destilaţia : a' destilaţia simplă; b) destilaţia 

 fracţionată. 3. Maceraţia. Aparatul Payen. 4. Presiunea la teasc. 



Analisa elementară: 1. A corpilor neazotaţi. 2. A corpilor azotaţi. Aparatul 

 Dumas-Liebig. Prepararea oxidului de cupru. Modul de operaţie. 

 Studiul principiilor imediaţi. 



Celuloza. Piroxil. 



Materiile amilacee: Amidon, dextrină, gomă. 



Zahariî : Clasa I. Zahăr care conţine H şi O în proporţia apel : 



a) Nefermentabil direct : zahăr de trestie, de sfeclă, de pepeni galbeni şi 

 verdi, de căpşuni, de porumb ; 



b) Fermentabil direct : zahăr de struguri, de miere, de lapte, de prune, din 

 singele diabeticilor, zahăr secretat de ficat. 



Melitosa, Melesitosa, Trehalosa, Micosa, Glucosa. 



Clasa II. Zahăr supraidrogenat C^n H 2 n -j- 2 2 n : Mannita. 



Fermentaţia. Teoria chimică Liebig, Fremy. 



Teoria fisiologicâ Pasteur, Bechamp. 

 Alcooli şi pseudo-alcoolî sau fenoli. Generalităţi. 

 » Toţi alcoolii cunoscuţi se compun din : 



C H şi O 

 carturi 



»0 caracteriseză funcţia. Carburil formeză baza«. 



"Variaţia coeficientului intre C şi H stabilesce 5 familii de alcooli şi anume: 



a) Alcoolii din seria grasă C 2 n H 2 n -|- 2 2 ; 



b) » « n acetilenei C 2 n H â n 2 ; 



c) n n „ camforei C 2 n H 2 n — 2 2 ; 



d) * " » aromatică C 2 n H 2 n — 6 2 ; 



e) „ " " colesterică C 2 n H 2 n — 8 2 ". 



" Deosebim fnncţii fundamentale : alcool, alcali sau alcaloid, neutre, şi funcţii 



derivate: carburi, aldeidă, aceton, acid, eter«. 

 n Tabloul despre mersul descrierel unui corp : 



1. Dacă se află in natură liber sau în combinaţie. 



2. Cum se scote din combinaţie, adică prepararea sa. 



3 . Studiul proprietăţilor : 



a) Proprietăţile organoleptice: colore, miros, gust, densitate; 



b) » fisice, acţiunea căldurei, a dectricităţeî, a apei; 



c) n chimice. 



